くわしいないよう
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった 食材と人類のウィンウィンな関係
- かいたひと ビル・フランソワ‖著 河合／隼雄‖訳
- しゅっぱん 光文社
- しゅっぱんねん 2024.9
- ないよう 人間に愛の存在を証明した１粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、２万２９６０種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21191604 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ﾌ | 一般書 | |||
| 32251411 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾗｲﾑｷﾞ/ﾜ/ﾓﾄﾓﾄ/ｺﾑｷﾞ/ﾆ/ﾏﾁｶﾞｴﾗﾚﾀ/ｻﾞｯｿｳ/ﾀﾞｯﾀ |
| サブタイトル | 食材と人類のウィンウィンな関係 |
| サブタイトルヨミ | ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｳｨﾝ/ｳｨﾝ/ﾅ/ｶﾝｹｲ |
| 著者 | ビル・フランソワ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾗﾝｿﾜ,ﾋﾞﾙ |
| 著者 | 河合／隼雄‖訳 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｲ,ﾊﾔｵ |
| 著者 | 山本／知子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾄﾓｺ |
| 出版者 | 光文社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2400 |
| 内容紹介 | 人間に愛の存在を証明した１粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、２万２９６０種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-334-10436-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.9 |
| ページ数等 | 315p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
かいたいひと
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＜ビル・フランソワ‖著＞
作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。
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