くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 52215637 | 富士見町 | 実用書(J10) | 596 ﾉ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 旬の味手帖 |
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| タイトルヨミ | ｼｭﾝ/ﾉ/ｱｼﾞ/ﾃﾁｮｳ |
| 著者 | 野澤／幸代‖著 |
| 著者ヨミ | ﾉｻﾞﾜ,ｻﾁﾖ |
| 著者 | 久保／香菜子‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾎﾞ,ｶﾅｺ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 旬の時期にしか手に入らない食材が、食卓に四季を運んでくる。ふきのとうの天ぷら、水なすのカルパッチョ風、ぎんなんの素揚げ、下仁田ねぎのアンチョビ焼きなど、季節の「おいしい」を味わえるレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-33529-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 383p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜野澤／幸代‖著＞
神田生まれ。フードジャーナリスト。料理制作に携わる。
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＜久保／香菜子‖著＞
料理研究家。老舗料亭で懐石料理を学ぶ。調理師免許、ふぐ調理免許取得。
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