くわしいないよう
世界のスパイス百科 ヴィジュアル版
- かいたひと ビーナ・パラダン・ミゴット‖著 ダコスタ吉村花子‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2025.3
- ないよう 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、５０点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12369962 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 588 ﾊﾟ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 世界のスパイス百科 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾋｬｯｶ |
| サブタイトル | ヴィジュアル版 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾞｨｼﾞｭｱﾙﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | 大陸別の地理、歴史からレシピまで |
| サブタイトルヨミ | ﾀｲﾘｸﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾁﾘ/ﾚｷｼ/ｶﾗ/ﾚｼﾋﾟ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | ビーナ・パラダン・ミゴット‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾟﾗﾀﾞﾝ･ﾐｺﾞｯﾄ,ﾋﾞｰﾅ |
| 著者 | ダコスタ吉村花子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀﾞｺｽﾀ･ﾖｼﾑﾗ,ﾊﾅｺ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥3800 |
| 内容紹介 | 世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、５０点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07523-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.3 |
| ページ数等 | 235p |
| 大きさ | 22cm |
| NDC9版 | 588.7 |
| ＮＤＣ10版 | 588.7 |
かいたいひと
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＜ビーナ・パラダン・ミゴット‖著＞
起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
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