くわしいないよう
いますぐハッピー発酵最強レシピ 発酵デパートメントとつくる
- かいたひと 小倉／ヒラク‖著
- しゅっぱん ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- しゅっぱんねん 2025.4
- ないよう 発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。２０２１年から２０２４年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12370671 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596 ｵ | 一般書 | |||
| 32252916 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | いますぐハッピー発酵最強レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾏ/ｽｸﾞ/ﾊｯﾋﾟｰ/ﾊｯｺｳ/ｻｲｷｮｳ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 発酵デパートメントとつくる |
| サブタイトルヨミ | ﾊｯｺｳ/ﾃﾞﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄ/ﾄ/ﾂｸﾙ |
| 著者 | 小倉／ヒラク‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。２０２１年から２０２４年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-04-116129-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.4 |
| ページ数等 | 141p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
かいたいひと
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＜小倉／ヒラク‖著＞
東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞２０１４受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。著書に「日本発酵紀行」など。
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