くわしいないよう
作って楽しむ信州の漬物
- かいたひと 横山／タカ子‖著
- しゅっぱん 信濃毎日新聞社
- しゅっぱんねん 2025.6
- ないよう 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12387943 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 596 ﾖ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 作って楽しむ信州の漬物 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｸｯﾃ/ﾀﾉｼﾑ/ｼﾝｼｭｳ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ |
| 著者 | 横山／タカ子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ |
| 出版者 | 信濃毎日新聞社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾅﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7840-7449-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.6 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.3 |
| ＮＤＣ10版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜横山／タカ子‖著＞
長野県大町市生まれ。料理研究家。ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞０９年度長野県知事表彰（産業功労者）。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。
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