くわしいないよう
クラフトビール入門 飲みながら考えるビール業界と社会
- かいたひと 沖／俊彦‖［著］
- しゅっぱん ＫＡＤＯＫＡＷＡ
- しゅっぱんねん 2025.8
- ないよう 「地ビール」とは何が違う？ 大手メーカーが作っても「クラフト」？ 独自の発展を見せる日本のクラフトビールの歴史、製法、商品の選び方から業界が抱える課題までを、北米ビールライター組合正会員がレポートする。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62165731 | 原村 | 開架 | 588 ｵ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
1件
きほんじょうほう
| タイトル | クラフトビール入門 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｸﾗﾌﾄ/ﾋﾞｰﾙ/ﾆｭｳﾓﾝ |
| サブタイトル | 飲みながら考えるビール業界と社会 |
| サブタイトルヨミ | ﾉﾐﾅｶﾞﾗ/ｶﾝｶﾞｴﾙ/ﾋﾞｰﾙ/ｷﾞｮｳｶｲ/ﾄ/ｼｬｶｲ |
| 著者 | 沖／俊彦‖［著］ |
| 著者ヨミ | ｵｷ,ﾄｼﾋｺ |
| 出版者 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
| 出版者ヨミ | ｶﾄﾞｶﾜ |
| 本体価格 | ¥960 |
| 内容紹介 | 「地ビール」とは何が違う？ 大手メーカーが作っても「クラフト」？ 独自の発展を見せる日本のクラフトビールの歴史、製法、商品の選び方から業界が抱える課題までを、北米ビールライター組合正会員がレポートする。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-04-082541-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.8 |
| ページ数等 | 231p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 588.54 |
| ＮＤＣ10版 | 588.54 |
かいたいひと
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＜沖／俊彦‖［著］＞
大阪生まれ。ＣＲＡＦＴ ＤＲＩＮＫＳ代表。Ｎｏｒｔｈ Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｇｕｉｌｄ ｏｆ Ｂｅｅｒ Ｗｒｉｔｅｒｓ正会員（日本人初）。独自にウイスキー樽熟成ビールをプロデュース。
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