くわしいないよう
カップ焼きそばの謎
- かいたひと 塩崎／省吾‖著
- しゅっぱん 早川書房
- しゅっぱんねん 2025.12
- ないよう 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21193974 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｼ | 一般書 | 貸出中 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | カップ焼きそばの謎 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶｯﾌﾟ/ﾔｷｿﾊﾞ/ﾉ/ﾅｿﾞ |
| 著者 | 塩崎／省吾‖著 |
| 著者ヨミ | ｼｵｻﾞｷ,ｼｮｳｺﾞ |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾔｶﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-15-340050-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2025.12 |
| ページ数等 | 316p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
かいたいひと
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＜塩崎／省吾‖著＞
静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外１５００軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はＩＴエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
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