くわしいないよう
おくむらあやおふるさとの伝承料理 ３ ヘンシン大豆はえらい
- かいたひと 奥村／彪生‖文
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2006.3
- ないよう オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。３では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12229589 | 茅野市本館 | 第３書庫 | J 383 ｵ 3 | 児童書 | |||
| 12246308 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 383 ｵ 3 | 児童書 | 貸出中 | ||
| 21136610 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｵ 3 | 一般書 | |||
| 32142654 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | K 383 ｵ | 児童書 | |||
| 62047644 | 原村 | 開架 | K 383 ｵ 3 | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | おくむらあやおふるさとの伝承料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｵｸﾑﾗ/ｱﾔｵ/ﾌﾙｻﾄ/ﾉ/ﾃﾞﾝｼｮｳ/ﾘｮｳﾘ |
| 巻次 | ３ |
| 多巻タイトル | ヘンシン大豆はえらい |
| 多巻タイトルヨミ | ﾍﾝｼﾝ/ﾀﾞｲｽﾞ/ﾜ/ｴﾗｲ |
| 著者 | 奥村／彪生‖文 |
| 著者ヨミ | ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。３では、とうふ、納豆など、さまざまに変身して私たちの味の世界を広げてくれる「大豆」を紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-540-05255-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.3 |
| ページ数等 | 32p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 383.81 |
かいたいひと
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＜奥村／彪生‖文＞
１９３７年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」などがある。
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