くわしいないよう
ヤマウド 栽培から加工・販売・経営まで
- かいたひと 小泉／丈晴‖著
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2006.3
- ないよう 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。３つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12258981 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 626 ｺ | 一般書 | |||
| 32146732 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 626.5 ｺ | 一般書 | |||
| 52165288 | 富士見町 | 一般 | 626.5 ｺ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ヤマウド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾔﾏｳﾄﾞ |
| サブタイトル | 栽培から加工・販売・経営まで |
| サブタイトルヨミ | ｻｲﾊﾞｲ/ｶﾗ/ｶｺｳ/ﾊﾝﾊﾞｲ/ｹｲｴｲ/ﾏﾃﾞ |
| 著者 | 小泉／丈晴‖著 |
| 著者ヨミ | ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹﾊﾙ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1429 |
| 内容紹介 | 独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。３つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-540-05094-X |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.3 |
| ページ数等 | 162p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 626.58 |
かいたいひと
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＜小泉／丈晴‖著＞
１９６２年群馬県生まれ。日本大学農獣医学部農学科卒業。群馬県農業技術センター中山間地園芸研究センター副主任研究員。ヤマウド、フキの品種育成やアスパラガスの栽培に関する研究に従事。
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