くわしいないよう
酢の絵本
- かいたひと やなぎだ／ふじはる‖へん やまふく／あけみ‖え
- しゅっぱん 農山漁村文化協会
- しゅっぱんねん 2006.4
- ないよう 酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう！ 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12246508 | 茅野市本館 | 児童ｺｰﾅｰ | J 588 ｽ | 児童書 | |||
| 32147063 | 諏訪市 | 調べる本ｺｰﾅｰ | K 588 ｽ | 児童書 | |||
| 52144184 | 富士見町 | 児童 | K 588 ｽ | 児童書 | |||
| 62048158 | 原村 | 開架 | K 588 ｽ 14 | 児童書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 酢の絵本 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽ/ﾉ/ｴﾎﾝ |
| 著者 | やなぎだ／ふじはる‖へん |
| 著者ヨミ | ﾔﾅｷﾞﾀﾞ,ﾌｼﾞﾊﾙ |
| 著者 | やまふく／あけみ‖え |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾌｸ,ｱｹﾐ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 酢は、ほんの少し入ることで、ぐっと料理の味をひきしめる独特の調味料。酢づくりにチャレンジして、酢のひみつにせまろう！ 酢の歴史や種類、酢の作り方、酢を使った料理などを、イラストでやさしく紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-540-05200-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.4 |
| ページ数等 | 36p |
| 大きさ | 27cm |
| NDC9版 | 588.6 |
かいたいひと
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＜やなぎだ／ふじはる‖へん＞
１９３２年生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。全国調味料、野菜飲料検査協会理事。８７年日本醸造協会技術賞受賞。著書に「お酢だいすき」等。
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