くわしいないよう
コメを選んだ日本の歴史
- かいたひと 原田／信男‖著
- しゅっぱん 文藝春秋
- しゅっぱんねん 2006.5
- ないよう イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12248736 | 茅野市本館 | 第３書庫 | 383 ﾊ | 一般書 | |||
| 32144313 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 383.8 ﾊ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜原田／信男‖著＞
１９４９年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学２１世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
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