くわしいないよう
東池袋・大勝軒のオヤジさんが書いたこれが俺の味
- かいたひと 山岸／一雄‖著
- しゅっぱん あさ出版
- しゅっぱんねん 2003.8
- ないよう 東池袋の大勝軒といえば、ラーメンファンでなくても一度は聞いたことがある超有名店。人間にとって仕事とは何なのか、どうすればお客に支持されるのか…。創業以来４０年間行列が途絶えたことがないラーメン屋の店主が語る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52156690 | 富士見町 | 閉架書庫 | 673.9 ﾔ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 東池袋・大勝軒のオヤジさんが書いたこれが俺の味 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋｶﾞｼｲｹﾌﾞｸﾛ/ﾀｲｼｮｳｹﾝ/ﾉ/ｵﾔｼﾞｻﾝ/ｶﾞ/ｶｲﾀ/ｺﾚ/ｶﾞ/ｵﾚ/ﾉ/ｱｼﾞ |
| 著者 | 山岸／一雄‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏｷﾞｼ,ｶｽﾞｵ |
| 出版者 | あさ出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 東池袋の大勝軒といえば、ラーメンファンでなくても一度は聞いたことがある超有名店。人間にとって仕事とは何なのか、どうすればお客に支持されるのか…。創業以来４０年間行列が途絶えたことがないラーメン屋の店主が語る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-86063-030-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2003.8 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 673.972 |
かいたいひと
|
＜山岸／一雄‖著＞
１９３４年長野県生まれ。１７歳でラーメンの世界に身を投じる。東池袋・大勝軒店主。
|