くわしいないよう
料理のことば 決定版
- かいたひと 辻学園辻クッキング‖監修
- しゅっぱん 主婦の友インフォス情報社
- しゅっぱんねん 2007.4
- ないよう 青魚ってどこが青いの？ 甘塩って塩なのに甘いの？ けんちんってどういう意味？ どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62075238 | 原村 | 閉架１ | 596 ﾘ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 料理のことば |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ｺﾄﾊﾞ |
| サブタイトル | 決定版 |
| サブタイトルヨミ | ｹｯﾃｲﾊﾞﾝ |
| サブタイトル | 知っていそうで知らないことを解決 |
| サブタイトルヨミ | ｼｯﾃ/ｲｿｳ/ﾃﾞ/ｼﾗﾅｲ/ｺﾄ/ｵ/ｶｲｹﾂ |
| サブタイトル | 用語がわかれば料理がうまくなる |
| サブタイトルヨミ | ﾖｳｺﾞ/ｶﾞ/ﾜｶﾚﾊﾞ/ﾘｮｳﾘ/ｶﾞ/ｳﾏｸ/ﾅﾙ |
| 著者 | 辻学園辻クッキング‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾂｼﾞ/ｸｯｷﾝｸﾞ |
| 出版者 | 主婦の友インフォス情報社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓ/ｲﾝﾌｫｽ/ｼﾞｮｳﾎｳｼｬ |
| 出版者 | 主婦の友社（発売） |
| 出版者ヨミ | ｼｭﾌ/ﾉ/ﾄﾓｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 青魚ってどこが青いの？ 甘塩って塩なのに甘いの？ けんちんってどういう意味？ どんな意味か、どうやるのか、知っていそうで知らない料理のことばを解説する。読んで楽しく見て役立つ、保存版の一冊。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-07-248190-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.4 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.033 |