くわしいないよう
名人の梅干し・梅料理 Ｑ＆Ａですべて解決！
- かいたひと 藤巻／あつこ‖著
- しゅっぱん 家の光協会
- しゅっぱんねん 2007.4
- ないよう 「梅名人」による基本の梅干し作りＱ＆Ａ集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12232794 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ﾌ | 一般書 | |||
| 21121899 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 名人の梅干し・梅料理 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒｲｼﾞﾝ/ﾉ/ｳﾒﾎﾞｼ/ｳﾒﾘｮｳﾘ |
| サブタイトル | Ｑ＆Ａですべて解決！ |
| サブタイトルヨミ | ｷｭｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｴｰ/ﾃﾞ/ｽﾍﾞﾃ/ｶｲｹﾂ |
| 著者 | 藤巻／あつこ‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾏｷ,ｱﾂｺ |
| 出版者 | 家の光協会 |
| 出版者ヨミ | ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ |
| 本体価格 | ¥1100 |
| 内容紹介 | 「梅名人」による基本の梅干し作りＱ＆Ａ集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-259-56178-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2007.4 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596.37 |
かいたいひと
|
＜藤巻／あつこ‖著＞
１９２１年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」など。
|