くわしいないよう
「調味料」オドロキの使いこなし術 新発見！意外な組み合わせで意外なおいしさ！
- かいたひと 青木／敦子‖著
- しゅっぱん ＰＨＰ研究所
- しゅっぱんねん 2009.3
- ないよう お味噌汁＋焼肉のタレ、ココア＋豆板醬、意外なおいしさ！ いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62079151 | 原村 | 閉架１ | 596 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 「調味料」オドロキの使いこなし術 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｵﾄﾞﾛｷ/ﾉ/ﾂｶｲｺﾅｼｼﾞｭﾂ |
| サブタイトル | 新発見！意外な組み合わせで意外なおいしさ！ |
| サブタイトルヨミ | ｼﾝﾊｯｹﾝ/ｲｶﾞｲ/ﾅ/ｸﾐｱﾜｾ/ﾃﾞ/ｲｶﾞｲ/ﾅ/ｵｲｼｻ |
| 著者 | 青木／敦子‖著 |
| 著者ヨミ | ｱｵｷ,ｱﾂｺ |
| 出版者 | ＰＨＰ研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾋﾟｰｴｲﾁﾋﾟｰ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | お味噌汁＋焼肉のタレ、ココア＋豆板醬、意外なおいしさ！ いつもの調味料使いにほんの少しの工夫をするだけで、見違えるような料理に変わることもある。まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-569-70608-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.3 |
| ページ数等 | 135p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
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＜青木／敦子‖著＞
料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。著書に「調味料を使うのがおもしろくなる本」「オリーブオイル和食」など。
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