くわしいないよう
土鍋で炊くごちそうご飯
- かいたひと 川那辺／行繁‖著
- しゅっぱん 文化出版局
- しゅっぱんねん 2009.10
- ないよう 京都・先斗町「余志屋」の店主が教える、土鍋炊きごはんのレシピ集。白飯、季節の炊込みごはん、お粥などを美味しく炊き上げるコツを紹介。また、汁物とおばんざいのレシピも掲載します。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12265100 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 596.3 ｶ | 一般書 | |||
| 32159634 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.3 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 土鍋で炊くごちそうご飯 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾄﾞﾅﾍﾞ/ﾃﾞ/ﾀｸ/ｺﾞﾁｿｳ/ｺﾞﾊﾝ |
| 著者 | 川那辺／行繁‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾅﾍﾞ,ﾕｷｼｹﾞ |
| 出版者 | 文化出版局 |
| 出版者ヨミ | ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 京都・先斗町「余志屋」の店主が教える、土鍋炊きごはんのレシピ集。白飯、季節の炊込みごはん、お粥などを美味しく炊き上げるコツを紹介。また、汁物とおばんざいのレシピも掲載します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-579-21089-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2009.10 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 15×21cm |
| NDC9版 | 596.3 |
かいたいひと
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＜川那辺／行繁‖著＞
１９５７年京都市生まれ。大学卒業後、母が創業した京都の割烹「余志屋」に入店。先代の母の味、京都の味を引き継ぎ、日々腕をふるう。
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