くわしいないよう
ハンバーガーの世紀
- かいたひと ジョシュ・オザースキー‖著 市川／恵里‖訳
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2010.2
- ないよう 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、３大チェーンのバーガー戦争まで、２０世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32161088 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 673.9 ｵ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ハンバーガーの世紀 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ/ﾉ/ｾｲｷ |
| 著者 | ジョシュ・オザースキー‖著 |
| 著者ヨミ | ｵｻﾞｰｽｷｰ,ｼﾞｮｼｭ |
| 著者 | 市川／恵里‖訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾁｶﾜ,ｴﾘ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、３大チェーンのバーガー戦争まで、２０世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-24509-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.2 |
| ページ数等 | 182p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 673.97 |
かいたいひと
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＜ジョシュ・オザースキー‖著＞
アメリカ文化史家。食物史家。『ニューヨーク・タイムズ』紙や『ニューヨーク・ポスト』紙、『サヴール』誌等に寄稿。
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