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くわしいないよう

おいしい手づくり調味料 トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで

  • ないよう おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。

ぞうしょ

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
41084603 下諏訪町 扉内 596 キ 6a 一般書
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きほんじょうほう

タイトル おいしい手づくり調味料
タイトルヨミ オイシイ/テズクリ/チョウミリョウ
サブタイトル トマトケチャップからラー油、ウスターソースまで
サブタイトルヨミ トマト/ケチャップ/カラ/ラーユ/ウスター/ソース/マデ
著者 杵島/直美‖著
著者ヨミ キジマ,ナオミ
出版者 家の光協会
出版者ヨミ イエ/ノ/ヒカリ/キョウカイ
本体価格 ¥1500
内容紹介 おなじみのトマトケチャップやマヨネーズから、市販品をアレンジしたオリジナル調味料、覚えておくと便利な合わせ調味料、実山椒のつくだ煮といった旬の素材を生かした調味料まで、いろいろなシーンで使える調味料を紹介。
ISBN(10桁) 978-4-259-56283-0
出版年月,頒布年月等 2010.4
ページ数等 95p
大きさ 25cm
NDC9版 596

かいたいひと

<杵島/直美‖著>
料理研究家。和洋中と幅広い料理を手がける。著書に「母、村上昭子から教えてもらった大切な家庭料理」「酒呑み料理家の自慢のおつまみ」「いつもの野菜でささっと漬けもの」など。
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