くわしいないよう
ヴェリーヌ グラスで楽しむフレンチ
- かいたひと 渡辺／麻紀‖著
- しゅっぱん 成美堂出版
- しゅっぱんねん 2010.8
- ないよう グラスなど容器の中で食材を層にして提供する新しいスタイルのヴェリーヌ。トマトのオレンジマリネ、ムール貝とマンゴーのチリソース、バジルのグラニテなど、冷たいものから温かいものまでおいしいレシピを美しい写真で紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32162777 | 諏訪市 | 手芸・料理・育児 | 596.2 ﾜ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ヴェリーヌ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾞｪﾘｰﾇ |
| サブタイトル | グラスで楽しむフレンチ |
| サブタイトルヨミ | ｸﾞﾗｽ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾌﾚﾝﾁ |
| 著者 | 渡辺／麻紀‖著 |
| 著者ヨミ | ﾜﾀﾅﾍﾞ,ﾏｷ |
| 出版者 | 成美堂出版 |
| 出版者ヨミ | ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | グラスなど容器の中で食材を層にして提供する新しいスタイルのヴェリーヌ。トマトのオレンジマリネ、ムール貝とマンゴーのチリソース、バジルのグラニテなど、冷たいものから温かいものまでおいしいレシピを美しい写真で紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-415-30876-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2010.8 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| NDC9版 | 596.23 |
かいたいひと
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＜渡辺／麻紀‖著＞
大学在学中よりフランス料理研究家・上野万梨子氏のアシスタントを務める。ル・コルドン・ブルー代官山校勤務等を経て、料理家。書籍や雑誌等で幅広く活躍。著書に「スコップケーキ！」など。
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