くわしいないよう
モーツァルトの食卓
- かいたひと 関田／淳子‖著
- しゅっぱん 朝日新聞出版
- しゅっぱんねん 2010.12
- ないよう 生涯のおよそ３分の１を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12271269 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 762 ﾓ | 一般書 | |||
| 32116639 | 諏訪市 | 閉架書庫 | 762.3 ｾ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
かいたいひと
|
＜関田／淳子‖著＞
ハプスブルク家研究家、日本－オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
|