くわしいないよう
昭和天皇のごはん おいしい話と秘伝のレシピ
- かいたひと 谷部／金次郎‖著
- しゅっぱん 新人物往来社
- しゅっぱんねん 2011.3
- ないよう 家族の絆、「おいしかった」の重み、一物全体食の理念…。弱冠１７歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄を語りつくす。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 52172348 | 富士見町 | 閉架書庫 | 596.2 ﾔ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 昭和天皇のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｳﾜ/ﾃﾝﾉｳ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | おいしい話と秘伝のレシピ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｲ/ﾊﾅｼ/ﾄ/ﾋﾃﾞﾝ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ |
| 著者 | 谷部／金次郎‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾍﾞ,ｷﾝｼﾞﾛｳ |
| 出版者 | 新人物往来社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝ/ｼﾞﾝﾌﾞﾂ/ｵｳﾗｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥1400 |
| 内容紹介 | 家族の絆、「おいしかった」の重み、一物全体食の理念…。弱冠１７歳で宮内庁大膳課に奉職し、天皇皇后両陛下の食事を作り続けてきた著者が、両陛下の貴重な思い出の数々と、料理の真髄を語りつくす。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-404-03966-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.3 |
| ページ数等 | 175p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596.21 |
かいたいひと
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＜谷部／金次郎‖著＞
１９４６年埼玉県生まれ。宮内庁管理部大膳課付厨房第一係に奉職。和食担当として昭和天皇・香淳皇后の日常の食事、儀式の料理などを手がけた。８９年に退官。著書に「昭和天皇と鰻茶漬」。
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