くわしいないよう
絶品！薄力粉レシピ 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」３つのタネで
- かいたひと 舘野／鏡子‖著
- しゅっぱん ＮＨＫ出版
- しゅっぱんねん 2011.11
- ないよう 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる！ 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの３つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21134362 | 岡谷市本館 | 暮らしの本 | 596 ﾀ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 絶品！薄力粉レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾊｸﾘｷｺ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」３つのタネで |
| サブタイトルヨミ | ｻﾗｻﾗ/ﾄﾛﾄﾛ/ﾓﾁﾓﾁ/ﾐｯﾂ/ﾉ/ﾀﾈ/ﾃﾞ |
| 著者 | 舘野／鏡子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾃﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | ＮＨＫ出版 |
| 出版者ヨミ | ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる！ 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの３つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-14-033273-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2011.11 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.3 |
かいたいひと
|
＜舘野／鏡子‖著＞
桐朋学園大学ピアノ科卒業。ＮＨＫ「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
|