くわしいないよう
ボウルひとつでこねずにできる本格パン
- かいたひと 藤田／千秋‖著
- しゅっぱん 河出書房新社
- しゅっぱんねん 2012.1
- ないよう 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。こねないパンの製法を紹介。バゲットから食パン、マフィン、揚げパン、パンケーキまで、アレンジレシピも満載。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 62101995 | 原村 | 開架 | 596 ﾌ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ボウルひとつでこねずにできる本格パン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾎﾞｳﾙ/ﾋﾄﾂ/ﾃﾞ/ｺﾈｽﾞﾆ/ﾃﾞｷﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 藤田／千秋‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀ,ﾁｱｷ |
| 出版者 | 河出書房新社 |
| 出版者ヨミ | ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1500 |
| 内容紹介 | 材料をどんどんボウルに入れて混ぜ、そのまま置いて発酵を待って、オーブンで焼いたらできあがり。こねないパンの製法を紹介。バゲットから食パン、マフィン、揚げパン、パンケーキまで、アレンジレシピも満載。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-309-28300-5 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.1 |
| ページ数等 | 79p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596.63 |
かいたいひと
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＜藤田／千秋‖著＞
料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパン作りを学び、師範科修了。ル・コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。料理教室「Ｃ’ｓ ｔａｂｌｅ」主宰。雑誌、書籍、テレビ等で幅広く活躍。
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