くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12277500 | 茅野市本館 | 実用書ｺｰﾅｰ | 596.3 ｱ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | 漬けるだけ発酵食レシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｹﾙ/ﾀﾞｹ/ﾊｯｺｳｼｮｸ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | おいしくて簡単で体にいい！ |
| サブタイトルヨミ | ｵｲｼｸﾃ/ｶﾝﾀﾝ/ﾃﾞ/ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｲｲ |
| 著者 | 安保／徹‖著 |
| 著者ヨミ | ｱﾎﾞ,ﾄｵﾙ |
| 著者 | 山田／奈美‖著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾀﾞ,ﾅﾐ |
| 出版者 | アスペクト |
| 出版者ヨミ | ｱｽﾍﾟｸﾄ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 塩麴をはじめ、甘酒、酒かす、みそ、しょうゆ、酢といった身近な発酵調味料に漬け込むだけで、手軽にできるレシピを紹介。同時に、免疫学的な見地から発酵食品の効能を解説します。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7572-2094-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.7 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 596 |
かいたいひと
|
＜安保／徹‖著＞
新潟大学大学院医歯学総合研究科免疫学・医動物学分野教授。国際的にも名高い免疫学の第一人者。
|
|
＜山田／奈美‖著＞
食養薬膳研究家。国際中医薬膳師。「古家１６８１」で昔ながらの日本食を守る活動に取り組む。
|