くわしいないよう
栄養学がわかる 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる！
- かいたひと 薗田／勝‖著
- しゅっぱん 技術評論社
- しゅっぱんねん 2012.8
- ないよう 栄養素の働きを知ることができる栄養学の入門書。なぜ人は食べるのか、ビタミン・ミネラルは生命維持に不可欠か、水と酸素はなぜ必要なのかといったテーマを、イラストを交えてわかりやすく解説する。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21147426 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 498 ｿ | 一般書 | |||
| 41127374 | 下諏訪町 | 衣料手芸医療福祉教育 | 498 ｿ 101 | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 栄養学がわかる |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｴｲﾖｳｶﾞｸ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ |
| サブタイトル | 有機化学や生物学をおさえると栄養学がよく理解できる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾕｳｷ/ｶｶﾞｸ/ﾔ/ｾｲﾌﾞﾂｶﾞｸ/ｵ/ｵｻｴﾙﾄ/ｴｲﾖｳｶﾞｸ/ｶﾞ/ﾖｸ/ﾘｶｲ/ﾃﾞｷﾙ |
| 著者 | 薗田／勝‖著 |
| 著者ヨミ | ｿﾉﾀﾞ,ﾏｻﾙ |
| 出版者 | 技術評論社 |
| 出版者ヨミ | ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1780 |
| 内容紹介 | 栄養素の働きを知ることができる栄養学の入門書。なぜ人は食べるのか、ビタミン・ミネラルは生命維持に不可欠か、水と酸素はなぜ必要なのかといったテーマを、イラストを交えてわかりやすく解説する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7741-5121-2 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.8 |
| ページ数等 | 191p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC9版 | 498.55 |
かいたいひと
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＜薗田／勝‖著＞
１９４８年伊勢生まれ。東京薬科大学修士課程修了。東洋醸造（株）などを経て、共立女子大家政学部教授。日本生化学会評議員、日本酸化ストレス学会評議員など。
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