くわしいないよう
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 12278999 | 茅野市本館 | 第２書庫 | 498 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | ヨーグルトに隠された乳酸菌の秘密 |
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| タイトルヨミ | ﾖｰｸﾞﾙﾄ/ﾆ/ｶｸｻﾚﾀ/ﾆｭｳｻﾝｷﾝ/ﾉ/ﾋﾐﾂ |
| 著者 | 鏑木／長夫‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾌﾞﾗｷ,ｵｻｵ |
| 著者 | 光岡／知足‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾐﾂｵｶ,ﾄﾓﾀﾘ |
| 出版者 | 共同通信社 |
| 出版者ヨミ | ｷｮｳﾄﾞｳ/ﾂｳｼﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 細菌の歴史から最新の研究成果まで、乳酸菌を丸ごと解説。さらに、腸内の仕組み、乳酸菌の種類やそれぞれが持つ力、世界で食べられている発酵乳製品や特定健康用食品も紹介する。市販されている乳酸菌商品図録も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7641-0653-6 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.10 |
| ページ数等 | 189p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 498.583 |
かいたいひと
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＜鏑木／長夫‖著＞
１９３９年東京都生まれ。早稲田大学卒業。東京タイムズ社記者、（株）日本建炉勤務を経て７６年に（株）健康情報センターを設立。
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