くわしいないよう
明太子をつくった男 ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営
- かいたひと 川原／健‖著
- しゅっぱん 海鳥社
- しゅっぱんねん 2013.1
- ないよう 戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、明太子の歴史は始まった。博多名物・明太子を世に生み出した川原俊夫の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を社員第一号である息子が綴る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32183759 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 667.4 ｶ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
| タイトル | 明太子をつくった男 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾒﾝﾀｲｺ/ｵ/ﾂｸｯﾀ/ｵﾄｺ |
| サブタイトル | ふくや創業者・川原俊夫の人生と経営 |
| サブタイトルヨミ | ﾌｸﾔ/ｿｳｷﾞｮｳｼｬ/ｶﾜﾊﾗ/ﾄｼｵ/ﾉ/ｼﾞﾝｾｲ/ﾄ/ｹｲｴｲ |
| 著者 | 川原／健‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜﾊﾗ,ﾀｹｼ |
| 出版者 | 海鳥社 |
| 出版者ヨミ | ｶｲﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 戦後まもない博多・中洲の小さな食料品店「ふくや」で、明太子の歴史は始まった。博多名物・明太子を世に生み出した川原俊夫の、味の完成までの格闘や生きざま、そして経営哲学を社員第一号である息子が綴る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-87415-873-9 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.1 |
| ページ数等 | 221p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 667.4 |