くわしいないよう
パイの歴史物語
- かいたひと ジャネット・クラークソン‖著 竹田／円‖訳
- しゅっぱん 原書房
- しゅっぱんねん 2013.1
- ないよう 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？ パイとタルトの違いで大論争？ 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12279906 | 茅野市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｸ | 一般書 | |||
| 21148894 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 383 ｸ | 一般書 | |||
| 32183844 | 諏訪市 | 一般ｺ-ﾅ- | 383.8 ｸ | 一般書 |
よやくのかず
0件
きほんじょうほう
| タイトル | パイの歴史物語 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | ジャネット・クラークソン‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾗｰｸｿﾝ,ｼﾞｬﾈｯﾄ |
| 著者 | 竹田／円‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾀｹﾀﾞ,ﾏﾄﾞｶ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 昔、パイの皮は食べずに捨てていた？ パイとタルトの違いで大論争？ 中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-04885-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2013.1 |
| ページ数等 | 181p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.8 |
かいたいひと
|
＜ジャネット・クラークソン‖著＞
食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師。
|