くわしいないよう
魚貝類とアレルギー
- かいたひと 塩見／一雄‖著
- しゅっぱん 成山堂書店
- しゅっぱんねん 2013.4
- ないよう 世界で一番の魚好き、エビ・カニ好きの日本人。実は世界一の魚貝類の食物アレルギー大国だった！？ 現代人に急増している食物アレルギーとは何か。水産物をメインにその原因と実状を解説し、対応策を探る。
ぞうしょ
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
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| 21149577 | 岡谷市本館 | 一般ｺｰﾅｰ | 493.1 ｼ | 一般書 |
よやくのかず
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きほんじょうほう
かいたいひと
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＜塩見／一雄‖著＞
１９４７年岡山県生まれ。東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学名誉教授。農学博士。共著に「新・海洋動物の毒」など。
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