| タイトル | ペルシア王は「天ぷら」がお好き？ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾍﾟﾙｼｱｵｳ/ﾜ/ﾃﾝﾌﾟﾗ/ｶﾞ/ｵｽｷ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Perushiao/wa/tenpura/ga/osuki |
| サブタイトル | 味と語源でたどる食の人類史 |
| サブタイトルヨミ | ｱｼﾞ/ﾄ/ｺﾞｹﾞﾝ/ﾃﾞ/ﾀﾄﾞﾙ/ｼｮｸ/ﾉ/ｼﾞﾝﾙｲｼ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Aji/to/gogen/de/tadoru/shoku/no/jinruishi |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｔｈｅ ｌａｎｇｕａｇｅ ｏｆ ｆｏｏｄ |
| 著者 | ダン・ジュラフスキー‖著 |
| 著者ヨミ | ｼﾞｭﾗﾌｽｷｰ,ﾀﾞﾝ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Jurafsky,Dan |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾀﾞﾝ/ｼﾞｭﾗﾌｽｷｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Jurafusuki,Dan |
| 著者標目(著者紹介) | ニューヨーク生まれ。カリフォルニア大学バークレー校で言語学の学士号、コンピュータ・サイエンスの博士号を取得。スタンフォード大学で教授として言語学、コンピュータ・サイエンスを教える。 |
| 記述形典拠コード | 120002826780001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120002826780000 |
| 著者 | 小野木／明恵‖訳 |
| 著者ヨミ | ｵﾉｷ,ｱｷｴ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小野木／明恵 |
| 著者標目(ローマ字形) | Onoki,Akie |
| 記述形典拠コード | 110002565460000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110002565460000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810100000 |
| 件名標目(漢字形) | 語源 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺﾞｹﾞﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Gogen |
| 件名標目(典拠コード) | 510744800000000 |
| 出版者 | 早川書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾔｶﾜ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hayakawa/Shobo |
| 本体価格 | ¥2200 |
| 内容紹介 | 天ぷらのほんとうの起源、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウがターキーと呼ばれる理由…。スタンフォード大学で言語学を教える著者が、食と言語にまつわる驚くべき史実を語る。古典的レシピも満載。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060000000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-15-209564-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-15-209564-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.9 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.9 |
| TRCMARCNo. | 15048518 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201509 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6942 |
| 出版者典拠コード | 310000192340000 |
| ページ数等 | 315p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.8 |
| 図書記号 | ｼﾞﾍﾟ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２９２〜３１５ |
| 掲載紙 | 読売新聞 |
| 掲載日 | 2015/10/04 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1931 |
| 掲載紙 | 日本経済新聞 |
| 掲載日 | 2015/10/18 |
| 掲載紙 | 朝日新聞 |
| 掲載日 | 2015/11/08 |
| ベルグループコード | 20 |
| テキストの言語 | jpn |
| 原書の言語 | eng |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0004 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20151113 |
| 一般的処理データ | 20150916 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20150916 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |