| タイトル | 食品添加物ほんとうの話 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ/ﾎﾝﾄｳ/ﾉ/ﾊﾅｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Shokuhin/tenkabutsu/honto/no/hanashi |
| 著者 | 三輪／操‖著 |
| 著者ヨミ | ﾐﾜ,ﾐｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 三輪／操 |
| 著者標目(ローマ字形) | Miwa,Misao |
| 著者標目(著者紹介) | 東京大学農学部農芸化学科卒業後、大学院に進学。博士号取得後、農林水産省食品総合研究所研究員を経て、相模女子大学栄養科学部管理栄養学科教授。一般向けセミナーやフォーラムでも活躍。 |
| 記述形典拠コード | 110005279500000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005279500000 |
| 件名標目(漢字形) | 食品添加物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸﾋﾝ/ﾃﾝｶﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuhin/tenkabutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 510988900000000 |
| 出版者 | あさ出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asa/Shuppan |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ハムやソーセージ、発がん性は大丈夫？ 着色料や発色剤は、変色をごまかすため？ ３人のママたちへ授業をするというスタイルで、「食の安全性」や食品添加物について、わかりやすく科学的に解説する。 |
| ジャンル名 | 52 |
| ジャンル名(図書詳細) | 140010060000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-86063-826-9 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-86063-826-9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2015.12 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2015.12 |
| TRCMARCNo. | 15065234 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2015.12 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201512 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0008 |
| 出版者典拠コード | 310000452170000 |
| ページ数等 | 239p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 498.51 |
| NDC9版 | 498.519 |
| 図書記号 | ﾐｼ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：巻末 |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 掲載日 | 2016/03/20 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1944 |
| ストックブックスコード | SB |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20160325 |
| 一般的処理データ | 20151217 2015 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20151217 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |