| タイトル | 調理場という戦場 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾁｮｳﾘﾊﾞ/ﾄ/ｲｳ/ｾﾝｼﾞｮｳ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Choriba/to/iu/senjo |
| サブタイトル | 「コート・ドール」斉須政雄の仕事論 |
| サブタイトルヨミ | ｺｰﾄ/ﾄﾞｰﾙ/ｻｲｽ/ﾏｻｵ/ﾉ/ｼｺﾞﾄﾛﾝ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Koto/doru/saisu/masao/no/shigotoron |
| シリーズ名 | ほぼ日ブックス |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾎﾎﾞﾆﾁ/ﾌﾞｯｸｽ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Hobonichi/bukkusu |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 606072500000000 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | 第２弾２ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 2-2 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000002-000002 |
| 著者 | 斉須／政雄‖著 |
| 著者ヨミ | ｻｲｽ,ﾏｻｵ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 斉須／政雄 |
| 著者標目(ローマ字形) | Saisu,Masao |
| 著者標目(著者紹介) | １９５０年生まれ。７３年渡仏、フランス料理界に１２年身を置く。８６年「コート・ドール」の料理長に就任、９２年からオーナー・シェフとして活躍。 |
| 記述形典拠コード | 110001662080000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001662080000 |
| 著者 | 木村／俊介‖聞き手 |
| 著者ヨミ | ｷﾑﾗ,ｼｭﾝｽｹ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 木村／俊介 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kimura,Shunsuke |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９７７〜 |
| 記述形典拠コード | 110003127220000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003127220000 |
| シリーズの責任表示 | 糸井/重里‖監修 |
| シリーズの著者標目(カタカナ形(統一形)) | ｲﾄｲ,ｼｹﾞｻﾄ |
| シリーズの著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 糸井／重里 |
| シリーズの著者標目(ローマ字形) | Itoi,Shigesato |
| シリーズの記述系典拠コード | 110000095920000 |
| シリーズの著者標目(統一形典拠コード) | 110000095920000 |
| 個人件名標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 斉須／政雄 |
| 個人件名標目(カタカナ形(統一形)) | ｻｲｽ,ﾏｻｵ |
| 個人件名標目(ローマ字形) | Saisu,Masao |
| 個人件名標目(統一形典拠コード) | 110001662080000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋）－フランス |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ)-ﾌﾗﾝｽ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo)-furansu |
| 件名標目(典拠コード) | 511464720120000 |
| 出版者 | 朝日出版社 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Asahi/Shuppansha |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | ほんとうは人間の生き方から出るダシが「いちばんおいしいもの」なのです－。日本のフレンチレストラン最高峰「コート・ドール」オーナーシェフが、全身でつかみとってきた経験を語る。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-255-00153-7 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2002.6 |
| TRCMARCNo. | 02034491 |
| Gコード | 31002121 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200206 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 0039 |
| 出版者典拠コード | 310000158750000 |
| ページ数等 | 268p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 596.23 |
| NDC9版 | 596.23 |
| 図書記号 | ｻﾁ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 掲載紙 | 毎日新聞 |
| 『週刊新刊全点案内』掲載号数 | 1288 |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1282 |
| 掲載日 | 2007/06/06 |
| ストックブックスコード | SB |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20070615 |
| 一般的処理データ | 20020712 2002 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |