| タイトル | マンガなるほど繁盛店 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾝｶﾞ/ﾅﾙﾎﾄﾞ/ﾊﾝｼﾞｮｳﾃﾝ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Manga/naruhodo/hanjoten |
| タイトル標目(全集典拠コード) | 716857200000000 |
| 巻次 | Ｖｏｌ．１ |
| タイトル標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | ０００００１ |
| 多巻タイトル | プロの調理を科学する |
| 多巻タイトルヨミ | ﾌﾟﾛ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｵ/ｶｶﾞｸ/ｽﾙ |
| 多巻ものの各巻のタイトル標目(ローマ字形) | Puro/no/chori/o/kagaku/suru |
| 著者 | 日経レストラン編集部‖原作 |
| 著者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 日経ＢＰ社 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nikkei/Bipisha |
| 著者標目(カタカナ形(酉洋人以外の記述に対応する)) | ﾆｯｹｲ/ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ |
| 著者標目(酉洋人以外の記述に対応するローマ字形) | Nikkei/Resutoran/Henshubu |
| 記述形典拠コード | 210000364830028 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 210000364830000 |
| 各巻の責任表示 | 石川／森彦‖画 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(カタカナ形(統一形)) | ｲｼｶﾜ,ﾓﾘﾋｺ |
| 多巻ものの各巻の著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 石川／森彦 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(ローマ字形) | Ishikawa,Morihiko |
| 記述形典拠コード | 110002364260000 |
| 多巻ものの各巻の著者標目(統一形典拠コード) | 110002364260000 |
| 件名標目(漢字形) | 飲食店 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｲﾝｼｮｸﾃﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Inshokuten |
| 件名標目(典拠コード) | 510499500000000 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(漢字形) | 料理 |
| 多巻ものの各巻の件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 多巻ものの各巻の件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 多巻ものの各巻の件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 出版者 | 日経ＢＰ社 |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nikkei/Bipisha |
| 出版者 | 日経ＢＰ出版センター（発売） |
| 出版者ヨミ | ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ/ｾﾝﾀｰ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nikkei/Bipi/Shuppan/Senta |
| 本体価格 | ¥1000 |
| 内容紹介 | 多くの先人達が積み上げてきた技術と知恵がつまった「プロの調理」を初心者にもわかりやすくマンガで解説。従業員教育に最適のシリーズ。第１巻には調理の仕組みなどを収録。『日経レストラン』連載をまとめる。 |
| ジャンル名 | 32 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120010020010 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8222-1979-8 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2002.9 |
| TRCMARCNo. | 02045975 |
| Gコード | 31031191 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2002.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200209 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6115 |
| 出版者典拠コード | 310000189910002 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6401 |
| 出版者典拠コード | 310000497910000 |
| ページ数等 | 213p |
| 大きさ | 25cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | C |
| NDC8版 | 673.9 |
| NDC9版 | 673.97 |
| 図書記号 | ﾏ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 巻冊記号 | 1 |
| 資料形式 | D01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1292 |
| 配本回数 | 1配 |
| ストックブックスコード | SB |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20020927 |
| 一般的処理データ | 20020927 2002 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |