| タイトル | 美食の歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋﾞｼｮｸ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Bishoku/no/rekishi |
| シリーズ名 | 「知の再発見」双書 |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾁ/ﾉ/ｻｲﾊｯｹﾝ/ｿｳｼｮ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Chi/no/saihakken/sosho |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 601609400000000 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ５６ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 56 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000056 |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：À ｔａｂｌｅ！ |
| 著者 | アントニー・ローリー‖著 |
| 著者ヨミ | ﾛｰﾘｰ,ｱﾝﾄﾆｰ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Rowley,Anthony |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ｱﾝﾄﾆｰ/ﾛｰﾘｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Rori,Antoni |
| 著者標目(著者紹介) | 編集者・評論家・歴史家。食物の歴史の総合的研究に取り組む。長年「ゴー・ミヨー」の批評を執筆、また料理、ワイン関係の本に携わる。著書に「２０世紀全史」。 |
| 記述形典拠コード | 120001733550001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120001733550000 |
| 著者 | 富樫／瓔子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾄｶﾞｼ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 富樫／瓔子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Togashi,Yoko |
| 記述形典拠コード | 110001627400000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001627400000 |
| 責任表示に関する注記 | 監修：池上俊一 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 510986610070000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464700000000 |
| 出版者 | 創元社 |
| 出版者ヨミ | ｿｳｹﾞﾝｼｬ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Sogensha |
| 本体価格 | ¥1359 |
| 内容紹介 | ノストラダムスと錬金術師パラケルススの砂糖をめぐる暗闘、宗教改革によるバター消費量の急増、美食を弾劾したルソー…。美食の裏にある社会・政治の深層構造を、料理文化から解き明かす。 |
| ジャンル名 | 20 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-422-21116-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 1996.5 |
| TRCMARCNo. | 96016799 |
| Gコード | 748700 |
| 出版地,頒布地等 | 大阪 |
| 出版年月,頒布年月等 | 1996.5 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 199605 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 4202 |
| 出版者典拠コード | 310000180770000 |
| ページ数等 | 186p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 383.8 |
| NDC9版 | 383.8 |
| 図書記号 | ﾛﾋﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 975 |
| ストックブックスコード | SB |
| 原書の言語 | fre |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0002 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20110930 |
| 一般的処理データ | 19960426 1996 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20050101 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |