| タイトル | マンガで読む発酵の世界 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾝｶﾞ/ﾃﾞ/ﾖﾑ/ﾊｯｺｳ/ﾉ/ｾｶｲ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Manga/de/yomu/hakko/no/sekai |
| サブタイトル | 微生物たちが作り出すおいしさと健康の科学 |
| サブタイトルヨミ | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂﾀﾁ/ｶﾞ/ﾂｸﾘﾀﾞｽ/ｵｲｼｻ/ﾄ/ｹﾝｺｳ/ﾉ/ｶｶﾞｸ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Biseibutsutachi/ga/tsukuridasu/oishisa/to/kenko/no/kagaku |
| 著者 | 黒沼／真由美‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾛﾇﾏ,ﾏﾕﾐ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 黒沼／真由美 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kuronuma,Mayumi |
| 著者標目(著者紹介) | 東京藝術大学大学院美術研究科油画技法材料研究室修了。美術家、イラストレーター。ウェブマガジン『Ｗｅｂ科学バー』にて漫画「進め！発酵学園」を連載。 |
| 記述形典拠コード | 110007641650000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110007641650000 |
| 著者 | 舘／博‖監修 |
| 著者ヨミ | ﾀﾁ,ﾋﾛｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 舘／博 |
| 著者標目(ローマ字形) | Tachi,Hiroshi |
| 記述形典拠コード | 110004665560000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110004665560000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko |
| 件名標目(典拠コード) | 511309100000000 |
| 件名標目(漢字形) | 微生物 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾋﾞｾｲﾌﾞﾂ |
| 件名標目(ローマ字形) | Biseibutsu |
| 件名標目(典拠コード) | 511325200000000 |
| 件名標目(漢字形) | 発酵食品 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Hakko/shokuhin |
| 件名標目(典拠コード) | 511812200000000 |
| 出版者 | 緑書房 |
| 出版者ヨミ | ﾐﾄﾞﾘ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Midori/Shobo |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 発酵って腐ることとどう違う？ 味噌はどうやってつくるの？ 「もやし」ってなんのこと？ 発酵のひみつを、菌たちの４コマ漫画でわかりやすく解説する。『Ｗｅｂ科学バー』連載に書き下ろしを加えて書籍化。 |
| ジャンル名 | 産業･工業（60） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品工業（120080130000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-89531-396-4 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-89531-396-4 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2020.2 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2020.2 |
| TRCMARCNo. | 20005018 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2020.2 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202002 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 8019 |
| 出版者典拠コード | 310000198310000 |
| ページ数等 | 209p |
| 大きさ | 19cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC8版 | 588.51 |
| NDC9版 | 588.51 |
| ＮＤＣ10版 | 588.51 |
| 図書記号 | ｸﾏ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２０８〜２０９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2147 |
| ストックブックスコード | 注目の1冊☆（SS1） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20200207 |
| 一般的処理データ | 20200131 2020 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20200131 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 和書（0） |