| タイトル | 高齢者のためのやわらかメニュー |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺｳﾚｲｼｬ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾔﾜﾗｶ/ﾒﾆｭｰ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Koreisha/no/tame/no/yawaraka/menyu |
| サブタイトル | かみやすい、飲みこみやすい |
| サブタイトルヨミ | ｶﾐﾔｽｲ/ﾉﾐｺﾐﾔｽｲ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Kamiyasui/nomikomiyasui |
| シリーズ名 | ホームヘルパーお料理サポートシリーズ |
| シリーズ名標目(カタカナ形) | ﾎｰﾑ/ﾍﾙﾊﾟｰ/ｵﾘｮｳﾘ/ｻﾎﾟｰﾄ/ｼﾘｰｽﾞ |
| シリーズ名標目(ローマ字形) | Homu/herupa/oryori/sapoto/shirizu |
| シリーズ名標目(典拠コード) | 606885700000000 |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等 | ３ |
| シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み | 3 |
| シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号) | 000003 |
| 著者 | 椎野／恵子‖介護食指導 |
| 著者ヨミ | ｼｲﾉ,ｹｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 椎野／恵子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Shiino,Keiko |
| 著者標目(著者紹介) | 介護食研究家・管理栄養士。特別養護老人ホーム「潤生園」で長年介護食の開発・研究に取り組む。 |
| 記述形典拠コード | 110003843340000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003843340000 |
| 著者 | 小菅／陽子‖料理 |
| 著者ヨミ | ｺｽｹﾞ,ﾖｳｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 小菅／陽子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kosuge,Yoko |
| 著者標目(著者紹介) | 料理研究家・女子栄養大学生涯学習講師。洋菓子研究、かんてんの料理への使い道を研究・開発。 |
| 記述形典拠コード | 110000394910000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000394910000 |
| 著者 | 香川／芳子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｶｶﾞﾜ,ﾖｼｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 香川／芳子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Kagawa,Yoshiko |
| 記述形典拠コード | 110000254140000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110000254140000 |
| 著者 | 杉橋／啓子‖監修 |
| 著者ヨミ | ｽｷﾞﾊｼ,ｹｲｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 杉橋／啓子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Sugihashi,Keiko |
| 記述形典拠コード | 110001156450000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001156450000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori |
| 件名標目(典拠コード) | 511462800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 高齢者 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｺｳﾚｲｼｬ |
| 件名標目(ローマ字形) | Koreisha |
| 件名標目(典拠コード) | 511486800000000 |
| 件名標目(漢字形) | 嚥下障害 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｴﾝｶ/ｼｮｳｶﾞｲ |
| 件名標目(ローマ字形) | Enka/shogai |
| 件名標目(典拠コード) | 511520700000000 |
| 出版者 | 女子栄養大学出版部 |
| 出版者ヨミ | ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Joshi/Eiyo/Daigaku/Shuppanbu |
| 本体価格 | ¥1200 |
| 内容紹介 | 咀嚼・嚥下に障害のある高齢者の食事作りの基礎知識や注意点などを説明し、ベースになる主食、魚介や肉、大豆製品、卵、野菜や芋、海藻のおかずを紹介。「あれが食べたい」という声にこたえる人気料理のひと工夫も紹介。 |
| ジャンル名 | 41 |
| ジャンル名(図書詳細) | 140010060000 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-7895-1903-1 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2005.10 |
| TRCMARCNo. | 05049114 |
| Gコード | 31602311 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.10 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 200510 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 3250 |
| 出版者典拠コード | 310000175520000 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 498.59 |
| NDC9版 | 498.59 |
| 図書記号 | ｼｺ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1442 |
| ストックブックスコード | SS |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20051007 |
| 一般的処理データ | 20051003 2005 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20051003 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |