|
タイトル
|
春の野菜
p１０－１２
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タイトル(カタカナ形)
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ﾊﾙ/ﾉ/ﾔｻｲ
|
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タイトル(ローマ字形)
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Haru/no/yasai
|
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責任表示
|
森／茉莉‖著
(モリ,マリ)
|
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ﾓﾘ,ﾏﾘ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
森／茉莉
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Mori,Mari
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９９７２２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９９７２２００００
|
|
収録ページ
|
１０－１２
|
|
タイトル
|
初夏の味覚
p１３－１５
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾊﾂﾅﾂ/ﾉ/ﾐｶｸ
|
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タイトル(ローマ字形)
|
Hatsunatsu/no/mikaku
|
|
責任表示
|
戸塚／文子‖著
(トツカ,アヤコ)
|
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責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾄﾂｶ,ｱﾔｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
戸塚／文子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Totsuka,Ayako
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００６８２２１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００６８２２１００００
|
|
収録ページ
|
１３－１５
|
|
タイトル
|
精進揚げ
p１６－１９
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｮｳｼﾞﾝｱｹﾞ
|
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タイトル(ローマ字形)
|
Shojin'age
|
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責任表示
|
金子／信雄‖著
(カネコ,ノブオ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｶﾈｺ,ﾉﾌﾞｵ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
金子／信雄
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kaneko,Nobuo
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２８３２６００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００２８３２６００００
|
|
収録ページ
|
１６－１９
|
|
タイトル
|
山科なす
p２０－２３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾔﾏｼﾅﾅｽ
|
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タイトル(ローマ字形)
|
Yamashinanasu
|
|
責任表示
|
秋山／十三子‖著
(アキヤマ,トミコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｱｷﾔﾏ,ﾄﾐｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
秋山／十三子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Akiyama,Tomiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００１６０１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００１６０１００００
|
|
収録ページ
|
２０－２３
|
|
タイトル
|
すいとん
p２４－２６
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｽｲﾄﾝ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Suiton
|
|
責任表示
|
武田／百合子‖著
(タケダ,ユリコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾀｹﾀﾞ,ﾕﾘｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
武田／百合子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Takeda,Yuriko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００６０４９２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００６０４９２００００
|
|
収録ページ
|
２４－２６
|
|
タイトル
|
加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理
p２７－３３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｶｶﾞﾆ/ｺﾄ/ｼﾞﾌﾞﾆ/ｺﾄ/ｶｸﾚ/ｷﾘｼﾀﾝ/ﾘｮｳﾘ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kagani/koto/jibuni/koto/kakure/kirishitan/ryori
|
|
責任表示
|
鴨居／羊子‖著
(カモイ,ヨウコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｶﾓｲ,ﾖｳｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
鴨居／羊子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kamoi,Yoko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２９４２４００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００２９４２４００００
|
|
収録ページ
|
２７－３３
|
|
タイトル
|
甘酒のある夜
p３４－３８
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｱﾏｻﾞｹ/ﾉ/ｱﾙ/ﾖﾙ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Amazake/no/aru/yoru
|
|
責任表示
|
増田／れい子‖著
(マスダ,レイコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾏｽﾀﾞ,ﾚｲｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
増田／れい子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Masuda,Reiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９０６４９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９０６４９００００
|
|
収録ページ
|
３４－３８
|
|
タイトル
|
食らわんか
p４０－５４
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｸﾗﾜﾝｶ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Kurawanka
|
|
責任表示
|
向田／邦子‖著
(ムコウダ,クニコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾑｺｳﾀﾞ,ｸﾆｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
向田／邦子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Mukoda,Kuniko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９７４９４００００
|
|
収録ページ
|
４０－５４
|
|
タイトル
|
料理好きのタレント
p５５－６３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾘｮｳﾘｽﾞｷ/ﾉ/ﾀﾚﾝﾄ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ryorizuki/no/tarento
|
|
責任表示
|
石井／好子‖著
(イシイ,ヨシコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲｼｲ,ﾖｼｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
石井／好子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ishii,Yoshiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００６９４９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００６９４９００００
|
|
収録ページ
|
５５－６３
|
|
タイトル
|
豆
p６４－６８
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾏﾒ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Mame
|
|
責任表示
|
幸田／文‖著
(コウダ,アヤ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｺｳﾀﾞ,ｱﾔ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
幸田／文
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Koda,Aya
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３８３８４００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３８３８４００００
|
|
収録ページ
|
６４－６８
|
|
タイトル
|
望梅止渇
- 渇きの季節 p６９－７４
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾎﾞｳﾊﾞｲ/ｼｶﾂ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Bobai/shikatsu
|
|
タイトル関連情報
|
渇きの季節
|
|
責任表示
|
邱／永漢‖著
(キュウ,エイカン)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｷｭｳ,ｴｲｶﾝ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
邱／永漢
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kyu,Eikan
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３４３０２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３４３０２００００
|
|
収録ページ
|
６９－７４
|
|
タイトル
|
「まるごと料理」に挑戦しよう
p７５－９３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾏﾙｺﾞﾄ/ﾘｮｳﾘ/ﾆ/ﾁｮｳｾﾝ/ｼﾖｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Marugoto/ryori/ni/chosen/shiyo
|
|
責任表示
|
三善／晃‖著
(ミヨシ,アキラ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾐﾖｼ,ｱｷﾗ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
三善／晃
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Miyoshi,Akira
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９７２２１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９７２２１００００
|
|
収録ページ
|
７５－９３
|
|
タイトル
|
Ｂ級グルメ考
p９４－１０１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾋﾞｰｷｭｳ/ｸﾞﾙﾒｺｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Bikyu/gurumeko
|
|
タイトル(アルファベット･数字を含むカタカナ形)
|
Bｷｭｳ/ｸﾞﾙﾒｺｳ
|
|
責任表示
|
山田／風太郎‖著
(ヤマダ,フウタロウ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾔﾏﾀﾞ,ﾌｳﾀﾛｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
山田／風太郎
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Yamada,Futaro
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００１０４２６９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００１０４２６９００００
|
|
収録ページ
|
９４－１０１
|
|
タイトル
|
牧畜の国の恩恵
p１０２－１０６
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾎﾞｸﾁｸ/ﾉ/ｸﾆ/ﾉ/ｵﾝｹｲ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Bokuchiku/no/kuni/no/onkei
|
|
責任表示
|
工藤／久代‖著
(クドウ,ヒサヨ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｸﾄﾞｳ,ﾋｻﾖ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
工藤／久代
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kudo,Hisayo
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３５３４０００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３５３４０００００
|
|
収録ページ
|
１０２－１０６
|
|
タイトル
|
スパゲッティの正しい調理法
p１０７－１１０
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ/ﾉ/ﾀﾀﾞｼｲ/ﾁｮｳﾘﾎｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Supagetti/no/tadashii/choriho
|
|
責任表示
|
伊丹／十三‖著
(イタミ,ジュウゾウ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲﾀﾐ,ｼﾞｭｳｿﾞｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
伊丹／十三
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Itami,Juzo
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００８９６６００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００８９６６００００
|
|
収録ページ
|
１０７－１１０
|
|
タイトル
|
野外の雑草
p１１２－１２０
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾔｶﾞｲ/ﾉ/ｻﾞｯｿｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Yagai/no/zasso
|
|
責任表示
|
牧野／富太郎‖著
(マキノ,トミタロウ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾏｷﾉ,ﾄﾐﾀﾛｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
牧野／富太郎
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Makino,Tomitaro
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９０１６６００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９０１６６００００
|
|
収録ページ
|
１１２－１２０
|
|
タイトル
|
明日葉
p１２１－１２３
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｱｼﾀﾊﾞ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ashitaba
|
|
責任表示
|
團／伊玖磨‖著
(ダン,イクマ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾀﾞﾝ,ｲｸﾏ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
団／伊玖磨
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Dan,Ikuma
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００６４０４３０００１
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００６４０４３００００
|
|
収録ページ
|
１２１－１２３
|
|
タイトル
|
野のうた
p１２４－１３１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾉ/ﾉ/ｳﾀ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
No/no/uta
|
|
責任表示
|
草野／心平‖著
(クサノ,シンペイ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｸｻﾉ,ｼﾝﾍﾟｲ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
草野／心平
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Kusano,Shinpei
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００３４９６７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００３４９６７００００
|
|
収録ページ
|
１２４－１３１
|
|
タイトル
|
あけび
p１３２－１３５
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｱｹﾋﾞ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Akebi
|
|
責任表示
|
片山／廣子‖著
(カタヤマ,ヒロコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｶﾀﾔﾏ,ﾋﾛｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
片山／広子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Katayama,Hiroko
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００１６６９６８０００１
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００１６６９６８００００
|
|
収録ページ
|
１３２－１３５
|
|
タイトル
|
嫁菜
p１３６－１３８
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾖﾒﾅ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Yomena
|
|
責任表示
|
佐多／稲子‖著
(サタ,イネコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｻﾀ,ｲﾈｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
佐多／稲子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Sata,Ineko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００４５７０７００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００４５７０７００００
|
|
収録ページ
|
１３６－１３８
|
|
タイトル
|
シールオイル
p１３９－１４１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｰﾙ/ｵｲﾙ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shiru/oiru
|
|
責任表示
|
星野／道夫‖著
(ホシノ,ミチオ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾎｼﾉ,ﾐﾁｵ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
星野／道夫
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Hoshino,Michio
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００８８１７２００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００８８１７２００００
|
|
収録ページ
|
１３９－１４１
|
|
タイトル
|
一月の章
p１４２－１５２
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｲﾁｶﾞﾂ/ﾉ/ｼｮｳ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ichigatsu/no/sho
|
|
タイトル(アルファベット･数字を含むカタカナ形)
|
1ｶﾞﾂ/ﾉ/ｼｮｳ
|
|
責任表示
|
水上／勉‖著
(ミナカミ,ツトム)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾐﾅｶﾐ,ﾂﾄﾑ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
水上／勉
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Minakami,Tsutomu
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００９５２９１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００９５２９１００００
|
|
収録ページ
|
１４２－１５２
|
|
タイトル
|
梅酒
p１５４－１５５
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｳﾒｼｭ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Umeshu
|
|
責任表示
|
茨木／のり子‖著
(イバラギ,ノリコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲﾊﾞﾗｷﾞ,ﾉﾘｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
茨木／のり子
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ibaragi,Noriko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００１１８７９００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００１１８７９００００
|
|
収録ページ
|
１５４－１５５
|
|
タイトル
|
りゅうきゅうとコンニャク
p１５６－１６１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾘｭｳｷｭｳ/ﾄ/ｺﾝﾆｬｸ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Ryukyu/to/konnyaku
|
|
責任表示
|
尾辻／克彦‖著
(オツジ,カツヒコ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｵﾂｼﾞ,ｶﾂﾋｺ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
尾辻／克彦
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Otsuji,Katsuhiko
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００２４２３１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００２４２３１００００
|
|
収録ページ
|
１５６－１６１
|
|
タイトル
|
吉原揚げ
p１６２－１６４
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ﾖｼﾜﾗｱｹﾞ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Yoshiwarage
|
|
責任表示
|
八代目坂東三津五郎‖著
(バンドウ,ミツゴロウ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ﾊﾞﾝﾄﾞｳ,ﾐﾂｺﾞﾛｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
坂東／三津五郎
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Bando,Mitsugoro
|
|
責任表示(カタカナ形(西洋人以外の記述に対応する))
|
ﾊﾁﾀﾞｲﾒ/ﾊﾞﾝﾄﾞｳ/ﾐﾂｺﾞﾛｳ
|
|
責任表示(ローマ字形(西洋人以外の記述に対応する))
|
Hachidaime/Bando/Mitsugoro
|
|
付記事項(専門、世系等)
|
８代目
|
|
記述形典拠コード
|
１１００００８１８１８０００２
|
|
統一形典拠コード
|
１１００００８１８１８００００
|
|
収録ページ
|
１６２－１６４
|
|
タイトル
|
すき焼き
p１６５－１７１
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｽｷﾔｷ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Sukiyaki
|
|
責任表示
|
池部／良‖著
(イケベ,リョウ)
|
|
責任表示(カタカナ形(統一形))
|
ｲｹﾍﾞ,ﾘｮｳ
|
|
責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
|
池部／良
|
|
責任表示(ローマ字形)
|
Ikebe,Ryo
|
|
記述形典拠コード
|
１１０００００６４４１００００
|
|
統一形典拠コード
|
１１０００００６４４１００００
|
|
収録ページ
|
１６５－１７１
|
|
タイトル
|
しゃけの頭
p１７２－１７６
|
|
タイトル(カタカナ形)
|
ｼｬｹ/ﾉ/ｱﾀﾏ
|
|
タイトル(ローマ字形)
|
Shake/no/atama
|
|
責任表示
|
石井／桃子‖著
(イシイ,モモコ)
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ｲｼｲ,ﾓﾓｺ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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石井／桃子
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責任表示(ローマ字形)
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Ishii,Momoko
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記述形典拠コード
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１１０００００６９２９００００
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統一形典拠コード
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１１０００００６９２９００００
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収録ページ
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１７２－１７６
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タイトル
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ほっしんとはなくそ
p１７７－１７９
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タイトル(カタカナ形)
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ﾎｯｼﾝ/ﾄ/ﾊﾅｸｿ
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タイトル(ローマ字形)
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Hosshin/to/hanakuso
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責任表示
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大村／しげ‖著
(オオムラ,シゲ)
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ｵｵﾑﾗ,ｼｹﾞ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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大村／しげ
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責任表示(ローマ字形)
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Omura,Shige
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記述形典拠コード
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１１００００２０３５２００００
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統一形典拠コード
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１１００００２０３５２００００
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収録ページ
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１７７－１７９
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タイトル
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トルコ蜜飴の版図
p１８０－１９８
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タイトル(カタカナ形)
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ﾄﾙｺ/ﾐﾂｱﾒ/ﾉ/ﾊﾝﾄ
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タイトル(ローマ字形)
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Toruko/mitsuame/no/hanto
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責任表示
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米原／万里‖著
(ヨネハラ,マリ)
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ﾖﾈﾊﾗ,ﾏﾘ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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米原／万里
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責任表示(ローマ字形)
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Yonehara,Mari
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記述形典拠コード
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１１０００１０８５１９００００
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統一形典拠コード
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１１０００１０８５１９００００
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収録ページ
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１８０－１９８
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タイトル
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おからでシャムパン
p１９９－２０７
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タイトル(カタカナ形)
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ｵｶﾗ/ﾃﾞ/ｼｬﾑﾊﾟﾝ
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タイトル(ローマ字形)
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Okara/de/shamupan
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責任表示
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内田／百間‖著
(ウチダ,ヒャッケン)
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責任表示(カタカナ形(統一形))
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ｳﾁﾀﾞ,ﾋｬｯｹﾝ
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責任表示(漢字形(西洋人以外の統一形))
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内田／百間
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責任表示(ローマ字形)
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Uchida,Hyakken
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記述形典拠コード
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１１００００１５１１６００００
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統一形典拠コード
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１１００００１５１１６００００
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収録ページ
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１９９－２０７
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