| タイトル | ＜図説＞食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾞｾﾂ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ﾁｮｳﾘ/ｶﾗ/ﾀﾄﾞﾙ/ﾁｭｳｾｲ/ﾖｰﾛｯﾊﾟ/ﾉ/ｼｮｸｾｲｶﾂ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Zusetsu/shokuzai/to/chori/kara/tadoru/chusei/yoroppa/no/shokuseikatsu |
| サブタイトル | 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |
| サブタイトルヨミ | ｵｳｺｳ/ｷｿﾞｸ/ｶﾗ/ｼｮﾐﾝ/ﾆ/ｲﾀﾙ/ｼｮｸ/ﾉ/ｾｶｲ/ｻｲｹﾞﾝ/ﾚｼﾋﾟ/ｵ/ｿｴﾃ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Oko/kizoku/kara/shomin/ni/itaru/shoku/no/sekai/saigen/reshipi/o/soete |
| 翻訳書の原書の原タイトル | 原タイトル：Ｔｈｅ ｍｅｄｉｅｖａｌ ｋｉｔｃｈｅｎ |
| 著者 | ハンネレ・クレメッティラー‖著 |
| 著者ヨミ | ｸﾚﾒｯﾃｨﾗｰ,ﾊﾝﾈﾚ |
| 著者標目(原綴形(西洋人統一形)) | Klemettilä,Hannele |
| 著者標目(カタカナ形(西洋人の記述に対応する)) | ﾊﾝﾈﾚ/ｸﾚﾒｯﾃｨﾗｰ |
| 著者標目(ローマ字形) | Kuremettira,Hannere |
| 著者標目(著者紹介) | フィンランド人歴史家、中世研究家、著作家。トゥルク大学で文化史を学び、同大学の文化史非常勤教授を務める。 |
| 記述形典拠コード | 120003130040001 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 120003130040000 |
| 著者 | 龍／和子‖訳 |
| 著者ヨミ | ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 龍／和子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Ryu,Kazuko |
| 記述形典拠コード | 110006487920000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006487920000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－ヨーロッパ |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾖｰﾛｯﾊﾟ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-yoroppa |
| 件名標目(典拠コード) | 510986620160000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理（西洋） |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ(ｾｲﾖｳ) |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori(seiyo) |
| 件名標目(典拠コード) | 511464700000000 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Hara/Shobo |
| 本体価格 | ¥3600 |
| 内容紹介 | 料理書やレシピ集、請求書、税金の記録、帳簿や日記といった中世末期の資料や現代における調査・研究を根拠として、レシピや中世の食文化の特徴を、１００点あまりの図版とともに解説。再現レシピも紹介する。 |
| ジャンル名 | 51 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190070000000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040010050000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 040030040000 |
| ジャンル名(図書詳細) | 190060010000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-562-07288-0 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-562-07288-0 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2023.6 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2023.6 |
| TRCMARCNo. | 23023882 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 313000 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2023.6 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202306 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6945 |
| 出版者典拠コード | 310000192350000 |
| ページ数等 | 267p |
| 大きさ | 22cm |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC9版 | 383.83 |
| ＮＤＣ10版 | 383.83 |
| 図書記号 | ｸｽﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | A1 |
| 機器種別 | A |
| キャリア種別 | A1 |
| 利用対象 | L |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ２６５〜２６６ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2312 |
| ストックブックスコード | SS3 |
| テキストの言語 | jpn |
| 原書の言語 | eng |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20230616 |
| 一般的処理データ | 20230614 2023 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20230614 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |