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タイトル
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和食のミライ
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タイトルヨミ
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ﾜｼｮｸ/ﾉ/ﾐﾗｲ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Washoku/no/mirai
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サブタイトル
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食文化と地域を守る
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サブタイトルヨミ
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾄ/ﾁｲｷ/ｵ/ﾏﾓﾙ
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タイトル関連情報標目(ローマ字形)
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Shokubunka/to/chiiki/o/mamoru
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シリーズ名
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岩波ジュニア新書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｲﾜﾅﾐ/ｼﾞｭﾆｱ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Iwanami/junia/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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600654700000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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１０１０
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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1010
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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001010
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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００６３４５
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著者
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佐藤／洋一郎‖著
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著者ヨミ
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ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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佐藤／洋一郎
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著者標目(ローマ字形)
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Sato,Yoichiro
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著者標目(付記事項(生没年))
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１９５２〜
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著者標目(著者紹介)
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和歌山県生まれ。京都大学農学部卒。農学博士。京都市文化功労者。著書に「知ろう食べよう世界の米」「食の人類史」「米の日本史」など。
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記述形典拠コード
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110001754270000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001754270000
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件名標目(漢字形)
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料理（日本）
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件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ(ﾆﾎﾝ)
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件名標目(ローマ字形)
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Ryori(nihon)
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件名標目(典拠コード)
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511464600000000
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件名標目(漢字形)
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食生活－日本
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu-nihon
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件名標目(典拠コード)
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510986620030000
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Iwanami/Shoten
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本体価格
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¥900
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内容紹介
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ユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」。歴史や文化をふまえて和食の魅力を伝えるとともに、その足元に広がる問題を浮かび上がらせ、和食をミライにつなげていくために何ができるかを展望する。
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児童内容紹介
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ユネスコの世界無形文化遺産に登録され、海外でも注目されている「和食」。海の向こうの人びとが和食をどう見てきたかを考察するとともに、行事とのかかわりで食べられてきた行事食を中心とした、和食の特徴を解説。現代の和食がおかれた状況、特に和食やその文化を守り継いでゆく際の課題にも触れる。
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ジャンル名
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料理･グルメ（51）
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ジャンル名(図書詳細)
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料理･食育･栄養（220010170020）
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ジャンル名(図書詳細)
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日本の地理･文化（220010090020）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-00-501010-3
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-00-501010-3
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ISBNに対応する出版年月
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2026.3
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2026.3
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TRCMARCNo.
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26013066
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2026.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202603
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0365
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出版者典拠コード
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310000160850000
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ページ数等
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7,182p
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大きさ
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18cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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別置記号
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児童図書（K）
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NDC9版
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383.81
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ＮＤＣ10版
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383.81
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図書記号
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ｻﾜ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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中学生,高校生（FG）
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書誌・年譜・年表
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文献：ｐ１７３〜１７４
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『週刊新刊全点案内』号数
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2450
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新継続コード
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００６３４５
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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周辺ファイルの種類
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目次情報ファイル有（D）
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最終更新日付
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20260403
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一般的処理データ
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20260330 2026 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20260330
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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和洋区分
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和書（0）
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