| タイトル | ご家庭の味１５０年クロニクル |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾞｶﾃｲ/ﾉ/ｱｼﾞ/ﾋｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ/ｸﾛﾆｸﾙ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Gokatei/no/aji/hyakugojunen/kuronikuru |
| タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形) | ｺﾞｶﾃｲ/ﾉ/ｱｼﾞ/150ﾈﾝ/ｸﾛﾆｸﾙ |
| サブタイトル | 和洋中エスニックまぜこぜの日本の食卓ができるまで |
| サブタイトルヨミ | ﾜ/ﾖｳ/ﾁｭｳ/ｴｽﾆｯｸ/ﾏｾﾞｺｾﾞ/ﾉ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ/ｶﾞ/ﾃﾞｷﾙ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Wa/yo/chu/esunikku/mazekoze/no/nihon/no/shokutaku/ga/dekiru/made |
| 並列タイトル | Ａ １５０－ＹＥＡＲ ＣＨＲＯＮＩＣＬＥ ＯＦ ＨＯＭＥ ＣＯＯＫＩＮＧ：ＨＯＷ ＴＨＥ ＪＡＰＡＮＥＳＥ ＤＩＮＩＮＧ ＴＡＢＬＥ ＢＥＣＡＭＥ Ａ ＭＥＬＴＩＮＧ ＰＯＴ ＯＦ ＪＡＰＡＮＥＳＥ，ＷＥＳＴＥＲＮ，ＣＨＩＮＥＳＥ，ＡＮＤ ＥＴＨＮＩＣ ＣＵＩＳＩＮＥ |
| 著者 | 畑中／三応子‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊﾀﾅｶ,ﾐｵｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 畑中／三応子 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hatanaka,Mioko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。『シェフ・シリーズ』『暮しの設計』編集長。第３回「食生活ジャーナリスト大賞」ジャーナリズム部門大賞受賞。著書に「ファッションフード、あります。」など。 |
| 記述形典拠コード | 110003629420000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110003629420000 |
| 件名標目(漢字形) | 食生活－日本 |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｮｸｾｲｶﾂ-ﾆﾎﾝ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shokuseikatsu-nihon |
| 件名標目(典拠コード) | 510986620030000 |
| 件名標目(漢字形) | 料理－歴史 |
| 件名標目(カタカナ形) | ﾘｮｳﾘ-ﾚｷｼ |
| 件名標目(ローマ字形) | Ryori-rekishi |
| 件名標目(典拠コード) | 511462810100000 |
| 出版者 | 紀伊國屋書店 |
| 出版者ヨミ | ｷﾉｸﾆﾔ/ｼｮﾃﾝ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Kinokuniya/Shoten |
| 本体価格 | ¥2700 |
| 内容紹介 | 肉じゃが、唐揚げ、ハンバーグ、餃子…。なぜ日本の＜家庭料理＞はこんなにも豊かになったのか。膨大な資料から日本の家庭料理の１５０年を振り返り、これからを展望する。『ｓｃｒｉｐｔａ』連載に書き下ろしを加え書籍化。 |
| ジャンル名 | 料理･グルメ（51） |
| ジャンル名(図書詳細) | 食品･食文化（190070000000） |
| ジャンル名(図書詳細) | 日本の民俗･文化（040030030000） |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-314-01219-5 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-314-01219-5 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2026.9 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2026.9 |
| TRCMARCNo. | 26033019 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版地都道府県コード | 東京都（313000） |
| 出版年月,頒布年月等 | 2026.9 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 202609 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 1322 |
| 出版者典拠コード | 310000165940008 |
| ページ数等 | 479p |
| 大きさ | 18cm |
| 装丁コード | ソフトカバｰ（10） |
| 刊行形態区分 | 単品（A） |
| NDC9版 | 383.81 |
| ＮＤＣ10版 | 383.81 |
| 図書記号 | ﾊｺﾞ |
| 図書記号(単一標目指示) | 751A01 |
| 表現種別 | テキスト（A1） |
| 機器種別 | 機器不用（A） |
| キャリア種別 | 冊子（A1） |
| 利用対象 | 一般（L） |
| 書誌・年譜・年表 | 文献：ｐ４７６〜４７９ |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 2471 |
| ベルグループコード | 日本の文化（10） |
| テキストの言語 | 日本語（jpn） |
| 出版国コード | 日本国（JP） |
| データレベル | 確定（F） |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | 新刊流通図書掲載（A） |
| 最終更新日付 | 20260911 |
| 一般的処理データ | 20260903 2026 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20260903 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR2018 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |