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タイトル
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すしの絵本
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タイトルヨミ
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ｽｼ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Sushi/no/ehon
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シリーズ名
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つくってあそぼう
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ﾂｸｯﾃ/ｱｿﾎﾞｳ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Tsukutte/asobo
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シリーズ名標目(典拠コード)
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606783000000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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２１
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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21
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000021
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著者
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ひびの／てるとし‖へん
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著者ヨミ
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ﾋﾋﾞﾉ,ﾃﾙﾄｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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日比野／光敏
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著者標目(ローマ字形)
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Hibino,Terutoshi
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著者標目(著者紹介)
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１９６０年岐阜県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科修了。岐阜市歴史博物館学芸員を経て、名古屋経済大学短期大学部助教授。清水すしミュージアム名誉館長。著書に「すしの歴史を訪ねる」等。
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記述形典拠コード
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110001990500001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001990500000
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著者
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もり／えいじろう‖え
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著者ヨミ
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ﾓﾘ,ｴｲｼﾞﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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森／英二郎
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著者標目(ローマ字形)
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Mori,Eijiro
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記述形典拠コード
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110004163910001
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著者標目(統一形典拠コード)
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110004163910000
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件名標目(漢字形)
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すし
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件名標目(カタカナ形)
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ｽｼ
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件名標目(ローマ字形)
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Sushi
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件名標目(典拠コード)
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510038100000000
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学習件名標目(漢字形)
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すし
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｽｼ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Sushi
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540032500000000
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学習件名標目(漢字形)
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食生活の歴史
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ/ﾉ/ﾚｷｼ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu/no/rekishi
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学習件名標目(ページ数)
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４－９，３２－３５
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学習件名標目(典拠コード)
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540589900000000
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学習件名標目(漢字形)
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発酵
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾊｯｺｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Hakko
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学習件名標目(ページ数)
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６－７
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学習件名標目(典拠コード)
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540473900000000
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学習件名標目(漢字形)
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郷土料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kyodo/ryori
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学習件名標目(ページ数)
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１０－１１
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学習件名標目(典拠コード)
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540557400000000
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学習件名標目(漢字形)
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料理
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学習件名標目(カタカナ形)
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ﾘｮｳﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ryori
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学習件名標目(ページ数)
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１２－２９
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学習件名標目(典拠コード)
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540380200000000
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai
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本体価格
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¥1800
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内容紹介
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すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう！
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児童内容紹介
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おいしいとくべつな料理のおすしは、いったいいつごろ、どのようにして生まれたのだろう？おすしの歴史、いろいろなおすしのつくり方の手順などをしょうかい。五目ずし、いなりずし、にぎりずしなど、じっさいにつくって、食べてみよう！
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ジャンル名
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51
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ジャンル名(図書詳細)
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220010170020
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-540-06216-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-06216-2
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2007.3
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ISBNに対応する出版年月
|
2007.3
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セットISBN(13桁)
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978-4-540-06215-5
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セットISBN
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4-540-06215-5
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TRCMARCNo.
|
07018300
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Gコード
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31872419
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2007.3
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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200703
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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6805
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出版者典拠コード
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310000191910000
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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K
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NDC8版
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596.21
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NDC9版
|
596.21
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図書記号
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ｽ
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図書記号(単一標目指示)
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551A01
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利用対象
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B3B5
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『週刊新刊全点案内』号数
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1517
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ストックブックスコード
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SB
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0004
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
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20131108
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一般的処理データ
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20070409 2007 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20070409
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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和洋区分
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0
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