| タイトル | うまいぞ！シカ肉 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｳﾏｲｿﾞ/ｼｶﾆｸ |
| タイトル標目(ローマ字形) | Umaizo/shikaniku |
| サブタイトル | 捕獲、解体、調理、販売まで |
| サブタイトルヨミ | ﾎｶｸ/ｶｲﾀｲ/ﾁｮｳﾘ/ﾊﾝﾊﾞｲ/ﾏﾃﾞ |
| タイトル関連情報標目(ローマ字形) | Hokaku/kaitai/chori/hanbai/made |
| 著者 | 松井／賢一‖著 |
| 著者ヨミ | ﾏﾂｲ,ｹﾝｲﾁ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 松井／賢一 |
| 著者標目(ローマ字形) | Matsui,Ken'ichi |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９６３〜 |
| 著者標目(著者紹介) | １９６３年滋賀県生まれ。滋賀県職員。ジビエ講習会などを実施。 |
| 記述形典拠コード | 110006166250000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006166250000 |
| 著者 | 藤木／徳彦‖著 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞｷ,ﾉﾘﾋｺ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 藤木／徳彦 |
| 著者標目(ローマ字形) | Fujiki,Norihiko |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。「オーヴェルジュ・エスポワール」オーナーシェフ。松本第一高等学校食物科特別講師。 |
| 記述形典拠コード | 110005122330000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110005122330000 |
| 著者 | 竹内／清‖著 |
| 著者ヨミ | ﾀｹｳﾁ,ｷﾖｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 竹内／清 |
| 著者標目(ローマ字形) | Takeuchi,Kiyoshi |
| 著者標目(付記事項(生没年)) | １９４８〜 |
| 記述形典拠コード | 110006166280000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006166280000 |
| 著者 | 長谷川／直‖著 |
| 著者ヨミ | ﾊｾｶﾞﾜ,ﾀﾀﾞｼ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 長谷川／直 |
| 著者標目(ローマ字形) | Hasegawa,Tadashi |
| 記述形典拠コード | 110006166300000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110006166300000 |
| 著者 | 中村／勝宏‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｶﾑﾗ,ｶﾂﾋﾛ |
| 著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形)) | 中村／勝宏 |
| 著者標目(ローマ字形) | Nakamura,Katsuhiro |
| 記述形典拠コード | 110001509040000 |
| 著者標目(統一形典拠コード) | 110001509040000 |
| 件名標目(漢字形) | しか（鹿） |
| 件名標目(カタカナ形) | ｼｶ |
| 件名標目(ローマ字形) | Shika |
| 件名標目(典拠コード) | 510034400000000 |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版者ヨミ | ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ |
| 出版者・頒布者等標目(ローマ字形) | Nosan/Gyoson/Bunka/Kyokai |
| 本体価格 | ¥1800 |
| 内容紹介 | 農作物を荒らす野生のシカの捕獲数は増え続けている。シカ肉を食材として地域資源にするために、うまいシカ肉の解体法、おいしく食べる調理法、販売法などについて解説する。 |
| ジャンル名 | 60 |
| ジャンル名(図書詳細) | 120090060000 |
| ＩＳＢＮ(13桁) | 978-4-540-11278-2 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-540-11278-2 |
| ISBN(13桁)に対応する出版年月 | 2012.3 |
| ISBNに対応する出版年月 | 2012.3 |
| TRCMARCNo. | 12016920 |
| 出版地,頒布地等 | 東京 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2012.3 |
| 出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字)) | 201203 |
| 出版者・頒布者等標目(出版者コード) | 6805 |
| 出版者典拠コード | 310000191910000 |
| ページ数等 | 142p |
| 大きさ | 21cm |
| 装丁コード | 10 |
| 刊行形態区分 | A |
| NDC8版 | 648.2 |
| NDC9版 | 648.29 |
| 図書記号 | ｳ |
| 図書記号(単一標目指示) | 551A01 |
| 利用対象 | L |
| 『週刊新刊全点案内』号数 | 1761 |
| ストックブックスコード | SS2 |
| テキストの言語 | jpn |
| 出版国コード | JP |
| データレベル | F |
| 更新レベル | 0001 |
| MARC種別 | A |
| 最終更新日付 | 20120330 |
| 一般的処理データ | 20120328 2012 JPN |
| レコード作成機関(国名コード) | JP |
| レコード作成機関(レコード作成機関名) | TRC |
| レコード作成機関(レコード提供年月日) | 20120328 |
| レコード作成機関(目録規則) | NCR1987 |
| レコード作成機関(システムコード) | trcmarc |
| 和洋区分 | 0 |