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タイトル
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知ろう食べよう世界の米
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タイトルヨミ
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ｼﾛｳ/ﾀﾍﾞﾖｳ/ｾｶｲ/ﾉ/ｺﾒ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Shiro/tabeyo/sekai/no/kome
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シリーズ名
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岩波ジュニア新書
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｲﾜﾅﾐ/ｼﾞｭﾆｱ/ｼﾝｼｮ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Iwanami/junia/shinsho
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シリーズ名標目(典拠コード)
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600654700000000
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等
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７２０
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シリーズの部編名,巻次,回次,年次等の読み
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720
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シリーズ名標目(部編名,巻次,回次,年次等の配列記号)
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000720
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シリーズ名標目(シリーズコード)
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００６３４５
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著者
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佐藤／洋一郎‖著
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著者ヨミ
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ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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佐藤／洋一郎
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著者標目(ローマ字形)
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Sato,Yoichiro
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著者標目(付記事項(生没年))
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１９５２〜
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著者標目(著者紹介)
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１９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。総合地球環境学研究所副所長・教授。専攻は植物遺伝学。著書に「米のきた道」「ＤＮＡ考古学」など。
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記述形典拠コード
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110001754270000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110001754270000
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件名標目(漢字形)
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米
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件名標目(カタカナ形)
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ｺﾒ
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件名標目(ローマ字形)
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Kome
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件名標目(典拠コード)
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511367800000000
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件名標目(漢字形)
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稲
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件名標目(カタカナ形)
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ｲﾈ
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件名標目(ローマ字形)
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Ine
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件名標目(典拠コード)
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511235300000000
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件名標目(漢字形)
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食生活
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸｾｲｶﾂ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuseikatsu
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件名標目(典拠コード)
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510986600000000
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学習件名標目(漢字形)
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いね
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｲﾈ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Ine
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学習件名標目(ページ数)
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０
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学習件名標目(典拠コード)
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540492100000000
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学習件名標目(漢字形)
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米
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾒ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kome
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学習件名標目(典拠コード)
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540497500000000
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学習件名標目(漢字形)
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米作り
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺﾒﾂﾞｸﾘ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Komezukuri
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学習件名標目(典拠コード)
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540497900000000
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学習件名標目(漢字形)
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穀物
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｺｸﾓﾂ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kokumotsu
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学習件名標目(ページ数)
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１－１４
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学習件名標目(典拠コード)
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540492300000000
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学習件名標目(漢字形)
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季節風
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｾﾂﾌｳ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kisetsufu
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学習件名標目(ページ数)
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４３－１２６
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学習件名標目(典拠コード)
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540321100000000
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学習件名標目(漢字形)
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気候帯
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｷｺｳﾀｲ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Kikotai
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学習件名標目(典拠コード)
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540424300000000
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学習件名標目(漢字形)
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食文化
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾌﾞﾝｶ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shokubunka
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学習件名標目(ページ数)
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１２７－１４４
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学習件名標目(典拠コード)
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540589800000000
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学習件名標目(漢字形)
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シルクロード
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学習件名標目(カタカナ形)
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ｼﾙｸ/ﾛｰﾄﾞ
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学習件名標目(ローマ字形)
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Shiruku/rodo
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学習件名標目(ページ数)
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１４５－１８２
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学習件名標目(典拠コード)
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540119200000000
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Iwanami/Shoten
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本体価格
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¥820
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内容紹介
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日本の食文化の中心である米は、世界の５大陸のすべてで栽培され、食べられている穀物。いろいろな種類の米と米料理が、世界に展開するさまざまな風土とどうかかわってきたかを、気候区分ごとに説明する。
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児童内容紹介
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おこわ、チャーハン、なれずし、酒、餅（もち）…。米には数多くの種類があり、世界のさまざまな地域で、その土地や気候にあった調理法や食文化を発展させてきました。イネの研究者であり、米料理の名人でもある著者が、世界のいろいろな米や、米料理を紹介します。
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ジャンル名
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60
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ジャンル名(図書詳細)
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220010090070
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ジャンル名(図書詳細)
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220010130060
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ジャンル名(図書詳細)
|
220010170020
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-00-500720-2
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ＩＳＢＮ(10桁)
|
978-4-00-500720-2
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ISBNに対応する出版年月
|
2012.7
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
|
2012.7
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TRCMARCNo.
|
12040007
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出版地,頒布地等
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東京
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出版年月,頒布年月等
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2012.7
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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201207
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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0365
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出版者典拠コード
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310000160850000
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ページ数等
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8,214p
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大きさ
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18cm
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装丁コード
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10
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刊行形態区分
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A
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別置記号
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K
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NDC8版
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616.2
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NDC9版
|
616.2
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図書記号
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ｻｼ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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利用対象
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FG
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『週刊新刊全点案内』号数
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1777
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新継続コード
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００６３４５
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テキストの言語
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jpn
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出版国コード
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JP
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データレベル
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F
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更新レベル
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0002
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MARC種別
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A
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周辺ファイルの種類
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D
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最終更新日付
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20120921
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一般的処理データ
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20120725 2012 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
|
JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
|
TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
|
20120725
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR1987
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レコード作成機関(システムコード)
|
trcmarc
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和洋区分
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0
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