資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 民俗小事典　食
タイトルヨミ: ﾐﾝｿﾞｸ/ｼｮｳｼﾞﾃﾝ/ｼｮｸ
著者: 新谷／尚紀∥編
著者ヨミ: ｼﾝﾀﾆ,ﾀｶﾉﾘ
著者標目(著者紹介): １９４８年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
著者: 関沢／まゆみ∥編
著者ヨミ: ｾｷｻﾞﾜ,ﾏﾕﾐ
著者標目(著者紹介): １９６４年栃木県生まれ。国立歴史民俗博物館教授、総合研究大学院大学教授。
出版者: 吉川弘文館
出版者ヨミ: ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ
本体価格: \3500
内容紹介: 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約４５０項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-642-08087-3
出版年月,頒布年月等: 2013.8
ページ数等: 13,464,32p
大きさ: 20cm
NDC9版: 383.81

12282013

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