資料詳細
資料情報
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タイトル
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ふるさと長野の味
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タイトルヨミ
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ﾌﾙｻﾄ/ﾅｶﾞﾉ/ﾉ/ｱｼﾞ
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サブタイトル
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素材の生かし方楽しみ方
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サブタイトルヨミ
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ｿｻﾞｲ/ﾉ/ｲｶｼｶﾀ/ﾀﾉｼﾐｶﾀ
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著者
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週刊長野新聞社‖編
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著者ヨミ
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ｼｭｳｶﾝ/ﾅｶﾞﾉ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
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出版者
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柏企画
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出版者ヨミ
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ｶｼﾜ/ｷｶｸ
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本体価格
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\1000
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内容紹介
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中間食として今なお喜ばれるかき餅・ニラせんべい、ふっくらとつややかに仕上げる長芋かん、旬の山の恵みを食卓に届ける山菜の保存と調理…。地元野菜・山菜を使った長野の家庭料理を紹介する。『週刊長野』連載を書籍化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-907788-24-7
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出版年月,頒布年月等
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2014.2
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ページ数等
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87p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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383.8152
所蔵情報
- 12285128
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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N
590
ﾌ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32200673
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
N
596
ﾌ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件