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資料詳細



資料情報

タイトル
人とミルクの1万年
タイトルヨミ
ヒト/ト/ミルク/ノ/イチマンネン
著者
平田/昌弘‖著
著者ヨミ
ヒラタ,マサヒロ
著者標目(著者紹介)
1967年福井生まれ。京都大学博士号(農学)取得。帯広畜産大学准教授。著書に「ユーラシア乳文化論」など。
出版者
岩波書店
出版者ヨミ
イワナミ/ショテン
本体価格
\880
内容紹介
搾乳の発明と乳利用の開始は人に新しい生業をもたらした。自然環境に強く影響を受けつつ、ユーラシア大陸で多様に発達した乳文化について解説しながら、乳利用の約1万年にわたる発達史の全体像をまとめる。
ISBN(10桁)
978-4-00-500790-5
出版年月,頒布年月等
2014.11
ページ数等
16,204p
大きさ
18cm
NDC9版
648.1

所蔵情報

12336930
所蔵館
茅野市本館
請求記号
Y 648 ヒ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
22091878
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
K 64 ヒ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
32191225
所蔵館
諏訪市
請求記号
Y 648 ヒ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
32838085
所蔵館
風樹文庫
請求記号
648 2014
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
62092845
所蔵館
原村
請求記号
KS 648 ヒ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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