資料詳細
資料情報
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タイトル
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人とミルクの１万年
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タイトルヨミ
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ﾋﾄ/ﾄ/ﾐﾙｸ/ﾉ/ｲﾁﾏﾝﾈﾝ
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著者
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平田／昌弘‖著
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著者ヨミ
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ﾋﾗﾀ,ﾏｻﾋﾛ
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著者標目(著者紹介)
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１９６７年福井生まれ。京都大学博士号（農学）取得。帯広畜産大学准教授。著書に「ユーラシア乳文化論」など。
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\880
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内容紹介
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搾乳の発明と乳利用の開始は人に新しい生業をもたらした。自然環境に強く影響を受けつつ、ユーラシア大陸で多様に発達した乳文化について解説しながら、乳利用の約１万年にわたる発達史の全体像をまとめる。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-00-500790-5
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出版年月,頒布年月等
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2014.11
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ページ数等
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16,204p
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大きさ
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18cm
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NDC9版
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648.1
所蔵情報
- 12336930
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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Y
648
ﾋ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22091878
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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K
64
ﾋ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32191225
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
Y
648
ﾋ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32838085
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- 所蔵館
- 風樹文庫
- 請求記号
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648
2014
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62092845
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
KS
648
ﾋ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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