資料詳細
資料情報
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タイトル
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食の風土記
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タイトルヨミ
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ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ
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サブタイトル
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信州鬼無里
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サブタイトルヨミ
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ｼﾝｼｭｳ/ｷﾅｻ
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著者
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鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』‖編
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著者ヨミ
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ｷﾅｻ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ/ﾍﾝｻﾝ/ｲｲﾝｶｲ
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出版者
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鬼無里食の風土記編纂委員会『ふるさとＩＮＫＴ』
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出版者ヨミ
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ｷﾅｻ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾌﾄﾞｷ/ﾍﾝｻﾝ/ｲｲﾝｶｲ/ﾌﾙｻﾄ/ｲﾅｶ
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出版者
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農山漁村文化協会（発売）
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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和食の原点に通じる、自給自足の鬼無里の食文化。お年寄りへの地道な聞き取りをもとに、長い歴史の中で育まれてきた鬼無里の郷土食を紹介する。鬼無里の立地と自然、行事、食と道具なども収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-540-14262-8
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出版年月,頒布年月等
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2015.3
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ページ数等
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16,153p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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383.8152
所蔵情報
- 12337638
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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N
380
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21154637
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
N
383
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32203192
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
N
383
ｼ
- 資料区分
- 郷土資料
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件