資料詳細
資料情報
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タイトル
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日本の食生活全集
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸｾｲｶﾂ/ｾﾞﾝｼｭｳ
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巻次
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４９
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多巻タイトル
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日本の食事事典
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多巻タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸｼﾞ/ｼﾞﾃﾝ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\2816
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内容紹介
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おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。49は、「日本の食生活全集」調査地一覧、素材別食べもの事典を収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-92005-7
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出版年月,頒布年月等
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1993.2
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ページ数等
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505p
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大きさ
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22cm
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NDC9版
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383.81
所蔵情報
- 12123010
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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383
ﾆ
49
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21042016
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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383.8
78
49
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件