資料詳細
資料情報
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タイトル
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世界で一番美しい包丁の図鑑
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タイトルヨミ
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ｾｶｲ/ﾃﾞ/ｲﾁﾊﾞﾝ/ｳﾂｸｼｲ/ﾎｳﾁｮｳ/ﾉ/ｽﾞｶﾝ
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著者
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ティム・ヘイワード‖著
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著者ヨミ
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ﾍｲﾜｰﾄﾞ,ﾃｨﾑ
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著者
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岩田／佳代子‖訳
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著者ヨミ
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ｲﾜﾀ,ｶﾖｺ
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出版者
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エクスナレッジ
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出版者ヨミ
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ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7678-2289-1
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出版年月,頒布年月等
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2017.5
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ページ数等
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223p
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大きさ
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25cm
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NDC9版
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581.7
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ＮＤＣ10版
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581.7
所蔵情報
- 32218587
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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581.7
ﾍ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件