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包丁・砥石の選び方使い方育て方 この１冊でもう迷わない
/ / 日本包丁研ぎ協会‖監修/ 柴田書店/ 2023.03/ 一般書
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実践料理の味から追求した包丁研ぎの技法 月山義高流研ぎの理論とテクニック
/ / 藤原／将志‖著/ 誠文堂新光社/ 2022.03/ 一般書
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鍛冶屋 炎の仕事人 日本の文化と地域の生活を支えてきた鉄の道具を生み出す人たち
/ / 田中／康弘‖著/ 山と溪谷社/ 2022.03/ 一般書
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アウトドアナイフの使い方 何を選び、どう使うかで野外生活がより充実！！
/ / / ホビージャパン/ 2021.08/ 一般書
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ブキャナン＝スミスの斧本 焚き火、キャンプ、薪ストーブ好き必携！
/ / ピーター・ブキャナン＝スミス‖著/ グラフィック社/ 2021.08/ 一般書
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ムズかしい“技術”をはぶいた包丁研ぎのススメ 切れればイイのだ！
/ / 豊住／久‖著/ ＣＣＣメディアハウス/ 2020.02/ 一般書
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日本の刃物 研ぎの技法 この１冊を読めば和の刃物の知識と研ぎ方がわかる
/ / 大工道具研究会‖編/ 誠文堂新光社/ 2020.01/ 一般書
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庖丁 和食文化をささえる伝統の技と心
/ / 信田／圭造‖著/ ミネルヴァ書房/ 2017.06/ 一般書
9
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世界で一番美しい包丁の図鑑
/ / ティム・ヘイワード‖著/ エクスナレッジ/ 2017.05/ 一般書
10
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刃物の科学
/ / 朝倉／健太郎‖著/ 日刊工業新聞社/ 2017.02/ 一般書
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